Поисковый запрос: (<.>K=КОНСЕРВИРОВАНИЕ<.>) |
Общее количество найденных документов : 523
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Аникеева, Н. В.
Диетические консервы " Мясо с нутом" [Текст] / Н. В. Аникеева // Пищевая промышленность. - 2003. - N1. - С. 43-44.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
КОМБИНИРОВАННЫЕ КОНСЕРВЫ -- МЯСО-РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОНСЕРВЫ
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (26.06.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
2.
|
Устинова, А. В.
Поликомпонентные мясные консервы для лечебно-профилактического питания населения [Текст] / А. В. Устинова, Н. Е. Белякина, Н. В. Тимошенко // Мясная индустрия. - 2003. - N2. - С. 11-15.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Мясо и мясопродукты
Доп.точки доступа:
Белякина, Н. Е.; Тимошенко, Н. В.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (07.04.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
3.
|
Захарова, Н. П.
Консервирование сычужных сыров - сырья для производства плавленых [Текст] / Н. П. Захарова, Н. Ю. Соколова, С. В. Кучеренко // Молочная промышленность. - 2003. - N3. - С. 57-58.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Доп.точки доступа:
Соколова, Н. Ю.; Кучеренко, С. В.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (07.04.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
4.
|
Уланова, И. Г.
Влияние методов консервирования на потребительские свойства и показатели пищевой ценности плодово-ягодной продукции [Текст] / И. Г. Уланова, И. Э. Старостенко // Современные проблемы оценки качества потребительских товаров и пути совершенствования технологии кулинарной обработки пищевой продукции : сб. науч. тр. / под ред. В. В. Шевченко. - СПб., 1999. - С. 15-19.
ББК 65.9-80 + 664
Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Фрукты и ягоды
Экономика--КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Доп.точки доступа:
Старостенко, И. Э.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
5.
|
Дударева, Н. Т.
Оценка качества компотов производства Молдовы [Текст] / Н. Т. Дударева, И. Э. Старостенко // Современные проблемы оценки качества потребительских товаров и пути совершенствования технологии кулинарной обработки пищевой продукции : Сб. науч. тр. / Под ред. В. В. Шевченко. - СПб., 1999. - С. 19-23.
ББК 65.9-80 + 664
Рубрики: Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Пищевая пром-сть--Консервирование--Фрукты и ягоды
Доп.точки доступа:
Старостенко, И. Э.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
6.
|
Новые поликомпонентные консервы для детей [Текст] / А. В. Устинова, О. К. Деревицкая, М. А. Асланова и др. // Пищевая промышленность. - 2003. - N3. - С. 24-26.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Мясо и мясопродукты
Пищевая пром-сть--Консервирование--Рыба и морепродукты
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (17.04.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
7.
|
Потребление рыбных продуктов на душу населения по федеральным округам России [Текст] // Рыбное хозяйство. - 2003. - N1. - С. 52.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Рыба и морепродукты
Продукция животноводства--РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (26.06.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
8.
|
Структура производства консервов и пресервов в России [Текст] // Рыбное хозяйство. - 2003. - N1. - С. 52.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Рыба и морепродукты
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (26.06.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
9.
|
Абрамова, Л. С.
Поликомпонентные консервы: новые виды детского питания на основе рыбного сырья [Текст] / Л. С. Абрамова // Рыбное хозяйство. - 2003. - N1. - С. 53-56.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Рыба и морепродукты
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (26.06.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
10.
|
Кузьмичева, М. Б.
Российский рынок мясных консервов в 2002году [Текст] / М. Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. - 2003. - N3. - С. 12-19
Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Мясо и мясопродукты
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (18.04.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
11.
|
Антонова, Е.
Слава консервной банке [Текст] : [Об истории возникновения консервов] / Е. Антонова // Торговое оборудование. - 2003. - N4. - С. 160-162.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование
Пищевая пром-сть--Упаковка продуктов
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (26.06.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
12.
| 637.1
Б87
Контроль качества при производстве молочных консервов [] // Бредихин С. А. Технология и техника переработки молока / С. А. Бредихин, Ю. В. Космодемьянский, В. Н. Юрин. - М. : КолосС, 2003. - С. 372-376
. - ISBN 5-9532-0081-1 Рубрики: Продукция животноводства--Молоко
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Пищевая пром-сть--Консервирование--Молоко и молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- молочные консервы
Доп.точки доступа:
Бредихин С. А.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
13.
|
Чичельницкий, И. М.
Оценка реального уровня потребления рыбных товаров [Текст] / И. М. Чичельницкий // Рыбное хозяйство. - 2003. - N4. - С. 9-12.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Рыба и морепродукты
Продукция животноводства--РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (26.09.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
14.
|
Гроховский, В. А.
Консервы из мороженого печеночного полуфабриката [Текст] / В. А. Гроховский, В. И. Волченко // Рыбное хозяйство. - 2003. - N4. - С. 54-57.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Замороженные продукты--Рыба и морепродукты
Пищевая пром-сть--Консервирование--Рыба и морепродукты
Кл.слова (ненормированные):
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ
Доп.точки доступа:
Волченко, В. И.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (26.09.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
15.
| 57
А72
Влияние посола на свойства мясного сырья // Антипова Л. В. Прикладная биотехнология : УИРС для спец. 270900 : учеб. пособие для вузов / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, А. И. Жариков. - 2-е изд. - СПб. : Гиорд, 2003. - С. 73-103.
. - ISBN 5-901065-58-1 Рубрики: Продукция животноводства--Мясо животных
Пищевая пром-сть--Консервирование--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
Мясное сырье
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
16.
| 664
С74
Методы консервирования овощей и фруктов [Текст] // Справочник технолога плодоовощного производства. - СПб. : ПрофиКС, 2003. - С. 12-25
. - ISBN 5-901943-01-5 Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Овощи и грибы
Пищевая пром-сть--Консервирование--Фрукты и ягоды
Кл.слова (ненормированные):
Консервирование овощей
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
17.
| 664
С74
Производство плодоовощных консервов [Текст] // Справочник технолога плодоовощного производства. - СПб. : ПрофиКС, 2003. - С. 48-265
. - ISBN 5-901943-01-5 Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Фрукты и ягоды
Пищевая пром-сть--Консервирование--Фрукты и ягоды
Кл.слова (ненормированные):
Плодоовощные консервы
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
18.
| 664
С74
Тара для консервов [Текст] // Справочник технолога плодоовощного производства. - СПб. : ПрофиКС, 2003. - С. 48-55
. - ISBN 5-901943-01-5 Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование
Экономика--Материально-техническое обеспечение
Кл.слова (ненормированные):
Консервы
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
19.
| 664
С74
Микробиологический контроль производства консервов [Текст] // Справочник технолога плодоовощного производства. - СПб. : ПрофиКС, 2003. - С. 233-251
. - ISBN 5-901943-01-5 Рубрики: Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Пищевая пром-сть--Консервирование
Кл.слова (ненормированные):
Производство консервов
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
20.
| 664
С74
Контроль качества консервов [Текст] // Справочник технолога плодоовощного производства. - СПб. : ПрофиКС, 2003. - С. 251-265
. - ISBN 5-901943-01-5 Рубрики: Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Пищевая пром-сть--Консервирование
Кл.слова (ненормированные):
Качество консервов
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50