Поисковый запрос: (<.>K=ПЕКТИНЫ<.>) |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
|
Берегова, И. В.
Пектины и каррагинаны в молочных продуктах нового поколения / И. В. Берегова // Молочная промышленность. - 2006. - N1. - С. 44-46.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко
Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (16.03.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
2.
|
Сухих, Т. Н.
Низкоэтерифицированные пектины в начинках для кондитерских изделий / Т. Н. Сухих, М. Н. Зыбин // Кондитерское производство. - 2005. - N5. - С. 36-38.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Доп.точки доступа:
Зыбин, М. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (05.10.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
3.
|
Копылова, Л. Ф.
Яблочные пектины PEKTOWIN для зефира / Л. Ф. Копылова // Кондитерское производство. - 2006. - N6. - С. 12-13.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Кондитерское производство
Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (23.01.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
4.
|
Копылова, Л. Ф.
Яблочные пектины PEKTOWIN для зефира / Л. Ф. Копылова // Пищевая промышленность. - 2007. - N5. - С. 12-14.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (18.06.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
5.
|
Типсина, Н. Н.
Детоксицирующие свойства пектина из мелкоплодных яблок Сибири [Текст] / Н. Н. Типсина, А. Е. Туманова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 1. - С. 19-21.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Замороженные продукты--Фрукты и ягоды
Кл.слова (ненормированные):
СОЛИ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ -- СВИНЕЦ -- ЭНТЕРОСОРБЕНТЫ -- ПЕКТИНЫ
Доп.точки доступа:
Туманова, А. Е.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (20.02.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
6.
|
Баширов, Б. Р.
Новые пектины для кондитерских изделий [Текст] / Б. Р. Баширов // Кондитерское производство. - 2009. - N 3. - С. 10-11.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Кондитерское производство
Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (09.06.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
7.
|
Ингредиенты для мороженого [Текст] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2010. - N 6. - С. 28-29.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мороженое
Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
ПЕКТИНЫ -- ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА -- КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ СОКИ И ПЮРЕ -- НАТУРАЛЬНЫЕ ЦУКАТЫ
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (21.01.2011г. - ) (свободен)
Найти похожие
|
8.
|
Румянцева, Г. Н.
Структурообразователи и их композиции для мясных продуктов [Текст] / Г. Н. Румянцева, Ю. Н. Лукашева // Мясная индустрия. - 2011. - N 10. - С. 60-62.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты
Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
Кл.слова (ненормированные):
ПОЛИСАХАРИДЫ -- ЦЕЛЛЮЛОЗА -- ПЕКТИНЫ -- КАРРАГИНАН
Доп.точки доступа:
Лукашева, Ю. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Анализ потребительских, технических, функциональных свойств яблок, районированных в Курской области [Текст] / Э. А. Пьяникова [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2013. - N 9. - С. 57-62.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Замороженные продукты--Фрукты и ягоды
Кл.слова (ненормированные):
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ЖЕЛИРУЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ -- ПЕКТИНЫ -- ВИТАМИНЫ -- КЛЕТЧАТКА
Доп.точки доступа:
Пьяникова, Э. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : Н (1)
Свободны: Н (1)
Найти похожие
|
10.
|
Забелина, М. В.
Производство кисломолочного продукта (йогурта) на основе козьего молока с добавлением сиропа из айвы [Текст] / М. В. Забелина, М. В. Белова // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2015. - N 3. - С. 20-22.
Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
Кл.слова (ненормированные):
ПРОБИОТИКИ -- ПЕКТИНЫ
Доп.точки доступа:
Белова, М. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50