Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Периодические издания ИВМиБ - результаты поиска

Вид поиска
Книги НСХБ
Периодические издания НСХБ
Книги ИВМиБ
Периодические издания ИВМиБ
Книги УКАБ
Периодические издания УКАБ
Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.
Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=ПИЩЕВЫЕ ЭМУЛЬСИИ<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


   
    Бифункциональный ингредиент для мясных эмульсий: сонохимически модифицированный картофельный крахмал [Текст : непосредственный] / И. Ю. Потороко, А. А. Руськина, А. В. Малинин [и др.] // Мясная индустрия. - 2023. - N 12. - С. 38-43 . - ISSN 2618-8252
Рубрики: Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
УЛЬТРАЗВУК -- КАВИТАЦИОННОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ЭМУЛЬСИИ -- РЕЗИСТЕНТНЫЙ КРАХМАЛ


Доп.точки доступа:
Потороко, И. Ю.; Руськина, А. А.; Малинин, А. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)