Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Периодические издания ИВМиБ

Область поиска

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=рисовая мука<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

    Серова, О. П.
    Расширение ассортимента мороженого функционального назначения [Текст] / О. П. Серова, Д. А. Скачков, С. В. Подхватилина // Товаровед продовольственных товаров. - 2016. - N 9. - С. 27-32.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мороженое
   Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
Кл.слова (ненормированные):
СТРУКТУИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КОЗЬЕ МОЛОКО -- ПЛОДЫ БОЯРОШНИКА -- РИСОВАЯ МУКА -- ВИТАМИНЫ -- ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА

Доп.точки доступа:
Скачков, Д. А.; Подхватилина, С. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

Найти похожие

    Использование нетрадиционного вида муки в производстве мучных кулинарных изделий [Текст : непосредственный] / А. Т. Васюкова, А. Е. Алексеев, А. В. Мошкин [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2020. - N 12. - С. 10-14
Рубрики: Пищевая пром-сть--Кондитерское производство
   Пищевая пром-сть--МУКА
   Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
Кл.слова (ненормированные):
рисовая мука -- качество, рецептура -- кулинарное изделие -- целиакия -- безглютеновая диета -- крахмал

Доп.точки доступа:
Васюкова, А. Т.; Алексеев, А. Е.; Мошкин, А. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)