Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания ИВМиБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

Найдено в других БД:

Периодические издания НСХБ (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Туганова, Б. С.$<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Туганова, Б. С.
Технология молочно-белковых продуктов из вторичного молочного сырья [Электронный ресурс] / Б. С. Туганова, М. В. Темербаева // Перспективы производства продуктов питания нового поколения : материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной памяти профессора Сапрыгина Георгия Петровича, 13-14 апреля 2017 года. - 2017. - С. 454-456
Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
: обезжиренное молоко, закваска, функциональное питание.

Доп.точки доступа:
Темербаева, М. В.

Найти похожие

Туганова, Б. С.
Исследование процесса низкотемпературного хранения пастообразных продуктов из обезжиренного молока [Электронный ресурс] / Б. С. Туганова, М. В. Темербаева // Перспективы производства продуктов питания нового поколения : материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной памяти профессора Сапрыгина Георгия Петровича, 13-14 апреля 2017 года. - 2017. - С. 457-459
Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
обезжиренное молоко, замораживание рациональное питание, хранение

Доп.точки доступа:
Темербаева, М. В.

Найти похожие

Туганова, Б. С.
Технология аэрированных десертных продуктов из вторичного молочного сырья [Электронный ресурс] / Б. С. Туганова // Научные инновации - аграрному производству : международная научно-практическая конференция, посвященная 100-летнему юбилею Омского ГАУ, 21 февраля 2018 г. - Омск, 2018. - С. 1450-1454
Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
молоко, вторичное молочное сырье, взбитые кисломолочные продукты, пенообразующие свойства.

Найти похожие

Туганова, Б. С.
Разработка и усовершенствование технологии национальных молочно – белковых продуктов из молока коз аборигенных пород [Электронный ресурс] / Б. С. Туганова, К. С. Исаева. - Электрон. журн. // Современное состояние, перспективы развития АПК и производства специализированных продуктов питания : материалы Международной научно-практической конференции, посвящённой юбилею Заслуженного работника высшей школы Российской Федерации, доктора технических наук, профессора Гавриловой Натальи Борисовны, 24 апреля 2020 г. Омск. - С. 184-187
Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
полизакваска

Доп.точки доступа:
Исаева, К. С.

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)