Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания ИВМиБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

Найдено в других БД:

Книги ИВМиБ (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Шокина, Ю. В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Шокина, Ю. В.
Применение коптильного препарата "Сквама-2" при разработке технологии слабосоленой рыбопродукции / Ю. В. Шокина, В. В. Беспалова, О. А. Кирилюк // Рыбное хозяйство. - 2008. - N 3. - С. 104-105.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Копчение--РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

Доп.точки доступа:
Беспалова, В. В.; Кирилюк, О. А.

Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (15.09.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Найти похожие

Шокина, Ю. В.
Оптимизация условий и сроков хранения подкопченной рыбопродукции / Ю. В. Шокина, О. А. Кирилюк // Рыбное хозяйство : науч.-практ. и произв. журн. Федер. агентства по рыболовству. - 2008. - N 4. - С. 77-78.

Доп.точки доступа:
Кирилюк, О. А.

Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (04.12.2008г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Шокина, Ю. В.
Разработка и совершенствование способов получения безопасных коптильных сред [Текст] / Ю. В. Шокина, А. А. Коробицин, А. Ю. Обухов // Рыбное хозяйство. - 2009. - N 5. - С. 80-83.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Копчение--РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА

Доп.точки доступа:
Коробицин, А. А.; Обухов, А. Ю.

Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (13.01.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)

Найти похожие

Шифр: Р314504/2018/3
Журнал

Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи [Текст] : ежекв. прил. к журн. "Рыбоводство и рыбное хозяйство". - М. : Панорама, 2014 - . - Выходит ежеквартально
2018г. N 3

Содержание:
Паначина, В. С. Оценка качества копченой рыбной продукции на основе определения цветовых характеристик / В. С. Паначина, Е. Т. Тимчук, Э. Н. Ким. - С.6-11
Шкуратова, Е. Б. Обоснование технологии деликатесной подкопченой продукции из традиционного рыбного сырья Северного бассейна / Е. Б. Шкуратова, Ю. В. Шокина, Г. С. Васильева. - С.12-20
Лаптева, Е. П. Законодательная основа обеспечения безопасности и качества пищевой продукции в Российской Федерации / Е. П. Лаптева. - С.22-31
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Шкуратова, Е. Б.
Обоснование технологии деликатесной подкопченой продукции из традиционного рыбного сырья Северного бассейна [Текст] / Е. Б. Шкуратова, Ю. В. Шокина, Г. С. Васильева // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2018. - N 3. - С. 12-20
Рубрики: Пищевая пром-сть--Копчение--РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
тресковые рыбы -- филе рыбы -- глубокая переработка -- потребительский рынок -- ИК-дымогенератор -- скумбрия атлантическая -- сельдь антлантическая

Доп.точки доступа:
Шокина, Ю. В.; Васильева, Г. С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)

Найти похожие

Оптимизация рецептуры полифункциональных продуктов питания из ламинария [Текст : непосредственный] / Н. Н. Симутина, К. Н. Савкина, С. А. Шиманский, Ю. В. Шокина // Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2022. - N 9. - С. 7-11 . - ISSN 2074-5990
Рубрики: Продукция животноводства--РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- АВТОМАТИЗИРОВАННОЕ ПРОЕТИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ -- "МАТЛАБ"

Доп.точки доступа:
Симутина, Н. Н.; Савкина, К. Н.; Шиманский, С. А.; Шокина, Ю. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)