Шидловская, В. П.     Антиоксиданты молока и их роль в оценке его качества [Текст] / В. П. Шидловская, Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2010. - N 2. - С. 24-27. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко Кл.слова (ненормированные): АНТИОКИСЛИТЕЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ -- ТОКОФЕРОЛЫ Доп.точки доступа: Юрова, Е. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (04.03.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)