Экспертиза качества биоряженки для профилактического питания [Текст] / В. И. Ганина [и др.] // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. - 2012. - N 6. - С. 43-49. Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    Пищевая пром-сть--Функциональные продукты Кл.слова (ненормированные): ПРОБИОТИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ -- ЛИЗОЦИМ -- ЛАКТОФЕРРИН -- БИОМОДУЛЬ Доп.точки доступа: Ганина, В. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)