Мишанин, Ю. Ф. Содержание витаминов в мясе некоторых видов [Текст] / Ю. Ф. Мишанин, Р. Ю. Куц // Мясная индустрия. - 2003. - N1. - С. 23-26. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо животных Биохимия общая--Витаминология Доп.точки доступа: Куц, Р. Ю. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (25.06.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
664 П36 Витаминизация продуктов питания [Текст] // Пищевая химия : учеб. для вузов / под ред. А. П. Нечаева. - 2-е изд., перераб. и испр. - СПб. : Гиорд, 2003. - С. 262-263 . - ISBN 5-901065-38-0
Биохимия общая--Витаминология Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Спиричев, В. Б. Биотин: медико-биологические аспекты и практическое применение в пищевой промышленности [Текст] / В. Б. Спиричев, Л. Н. Шатнюк // Пищевая промышленность. - 2003. - N8. - С. 88-90. Рубрики: Пищевая пром-сть--Пищевые добавки Биохимия общая--Витаминология Кл.слова (ненормированные): ВИТАМИНЫ ВОДОРАСТВОРИМЫЕ Доп.точки доступа: Шатнюк, Л. Н. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (12.09.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Шатнюк, Л. Н. Опыт обогащения железом и витаминами пшеничной муки, хлебобулочных изделий и других пищевых продуктов [Текст] / Л. Н. Шатнюк, В. Б. Спиричев // Пищевая промышленность. - 2003. - N8. - С. 92-96. Рубрики: Пищевая пром-сть--Пищевые добавки Биохимия общая--Витаминология Кл.слова (ненормированные): ПРЕМИКСЫ Доп.точки доступа: Спиричев, В. Б. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (12.09.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Генералова, Н. А. Витаминизированный белковый продукт для детского питания [Текст] / Н. А. Генералова, Е. Н. Широкова // Молочная промышленность. - 2003. - N10. - С. 40-42. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко Биохимия общая--Витаминология Кл.слова (ненормированные): ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ Доп.точки доступа: Широкова, Е. Н. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (31.10.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
664 С46 Витамин РР (никотиновая кислота, ниацин) [ГОСТ 29140-91, 3] [Текст] // Скуратовская О. Д. Контроль качества продукции физико-химическими методами : 1. Хлебобулочные изделия / О. Д. Скуратовская. - 2-е изд., доп. и перераб. - М. : ДеЛи принт, 2002. - С. 56-61 . - ISBN 5-94343-034-2
Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ Биохимия общая--Витаминология Кл.слова (ненормированные): ВИТАМИН РР Доп.точки доступа: Скуратовская О. Д. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
664 С46 Витамин В1 (тиамин ) [ГОСТ 29138-91] [Текст] // Скуратовская О. Д. Контроль качества продукции физико-химическими методами : 1. Хлебобулочные изделия / О. Д. Скуратовская. - 2-е изд., доп. и перераб. - М. : ДеЛи принт, 2002. - С. 61-64 . - ISBN 5-94343-034-2
Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ Биохимия общая--Витаминология Кл.слова (ненормированные): ВИТАМИН В1 Доп.точки доступа: Скуратовская О. Д. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
664 С46 Витамин В2 (рибофлавин) [ГОСТ 29139, 3] [Текст] // Скуратовская О. Д. Контроль качества продукции физико-химическими методами : 1. Хлебобулочные изделия / О. Д. Скуратовская. - 2-е изд., доп. и перераб. - М. : ДеЛи принт, 2002. - С. 64-68 . - ISBN 5-94343-034-2
Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ Биохимия общая--Витаминология Кл.слова (ненормированные): ВИТАМИН В2 Доп.точки доступа: Скуратовская О. Д. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Сагдуллаев, Б. Т. Витаминная добавка "Холопек" из шиповника [Текст] / Б. Т. Сагдуллаев // Пищевая промышленность. - 2003. - N6. - С. 83. Рубрики: Пищевая пром-сть--Пищевые добавки Биохимия общая--Витаминология Кл.слова (ненормированные): ХОЛОПЕК Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (14.07.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Котина, Е. "Амины" с аминогруппами и без [Текст] / Е. Котина // Химия и жизнь- ХХI век. - 2004. - N7. - С. 50-51. Рубрики: Биохимия общая--Витаминология Кл.слова (ненормированные): ВИТАМИН В1 -- ТИАМИН -- ВИТАМИН В2 -- РИБОФЛАВИН -- ВИТАМИН В6 -- ПИРИДОКСИН -- ПАНТОТЕНОВАЯ КИСЛОТА -- ВИТАМИН В3 Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (24.08.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Котина, Е. Аскорбинка и другие [Текст] / Е. Котина // Химия и жизнь- ХХI век. - 2004. - N8. - С. 28-29. Рубрики: Биохимия общая--Витаминология Кл.слова (ненормированные): ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА -- ВИТАМИН В12 -- ВИТАМИН С -- АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА -- ВИТАМИН D3 -- ВИТАМИН D2 -- ВИТАМИН К Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (03.09.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Кайзер, А. А. Биологически активные вещества и экстракты из пантов северных оленей / А. А. Кайзер, К. А. Лайшев, Г. И. Тюпкина // Вестник РАСХН. - 2006. - N3. - С. 60-62. Рубрики: Биохимия общая--Витаминология Животноводство--КРС--Олени Доп.точки доступа: Лайшев, К. А.; Тюпкина, Г. И. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (09.01.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Кошелева, О. В. Определение содержания витамина С в обогащенных изделиях / О. В. Кошелева // Кондитерское производство. - 2006. - N2. - С. 38-39. Рубрики: Пищевая пром-сть--Кондитерское производство Биохимия общая--Витаминология Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (23.01.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Гмошинский, И. В. Микроэлементы в питании человека : биологические индикаторы недостаточности цинка / И. В. Гмошинский, Б. Мунхуу, В. К. Мазо // Вопросы питания. - 2006. - N6. - С. 4-9. Рубрики: Санитария и гигиена--Питание Биохимия общая--Витаминология Доп.точки доступа: Мунхуу, Б.; Мазо, В. К. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (31.01.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Влияние жирового компонента рациона крыс и дополнительно введенного в него коэнзима Q10 на обеспеченность животных витаминами [Текст] / Н. А. Бекетова [и др.] // Вопросы питания. - 2010. - N 6. - С. 30-38. Рубрики: Санитария и гигиена--Питание Кл.слова (ненормированные): ВИТАМИНОЛОГИЯ -- РЫБИЙ ЖИР -- ИССЛЕДОВАНИЯ НА КРЫСАХ Доп.точки доступа: Бекетова, Н. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (26.01.2011г. - ) (свободен) |
Еликов, А. В. Обмен холестерина и состояние процессов липопероксидации при гиподинамии. Эффект применения аскорбиновой кислоты и а-токоферола [Текст] / А. В. Еликов, П. И. Цапок // Вопросы питания. - 2010. - N 6. - С. 38-42. Рубрики: Санитария и гигиена--Питание Кл.слова (ненормированные): ВИТАМИНОЛОГИЯ -- СТРЕСС -- АНТИОКСИДАНТНАЯ ЗАЩИТА -- ВИТАМИНЫ-АНТИОКСИДАНТЫ -- ИССЛЕДОВАНИЯ НА КРЫСАХ Доп.точки доступа: Цапок, П. И. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (26.01.2011г. - ) (свободен) |
Дудин, В. И. Об участии а-токоферилхинона в НАД+-зависимой регуляции финальной стадии распада глюкозы [Текст] / В. И. Дудин // Сельскохозяйственная биология. Сер., Биология животных. Биология растений. - 2011. - N 2. - С. 57-63. Рубрики: Биохимия общая--Витаминология Техническая микробиология--Дрожжи Кл.слова (ненормированные): МЕХАНИЗМЫ РЕГУЛЯЦИИ МЕТАБОЛИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ -- ГЛЮКОЗА -- УКСУСНЫЙ АЛЬДЕГИД -- БРОЖЕНИЕ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (13.05.2011г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Богачук, М. Н. Методика количественного определения водорастворимых витаминов в витаминных премиксах и пищевых продуктах с использованием мицеллярной электрокинетической хроматографии на коротком конце капилляра [Текст] / М. Н. Богачук, В. В. Бессонов, О. И. Передеряев // Вопросы питания. - 2011. - N 3. - С. 67-74. Рубрики: Биохимия общая--Витаминология Доп.точки доступа: Бессонов, В. В.; Передеряев, О. И. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (18.07.2011г. - ) (свободен) |
Специфические показатели профиля тиамина у норок в условиях его недостаточности [Текст] / Г. Г. Петрова [и др.] // Ветеринария. - 2000. - N 3. - С. 45-50. Рубрики: Животноводство--Пушное звероводство--КОРМЛЕНИЕ Биохимия общая--Витаминология Доп.точки доступа: Петрова, Г. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Лукьянов, Д. А. Получение диэфиров янтарной кислоты с высшими спиртами (С8-С10) методом двухфазной этерификации [Текст] / Д. А. Лукьянов, В. Г. Дебабов // Биотехнология. - 2018. - Том Т.34, N 2. - С. 47-53. . - ISSN 0234-2758 Рубрики: Биохимия общая--Витаминология Доп.точки доступа: Дебабов, В. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |