Панасюк, А. Л. Использование ферментных препаратов для повышения экстрактивности красных десертных вин [Текст] / А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина, А. Е. Линецкая, О. С. Станкевич> // Виноделие и виноградарство. - 2004. - N1. - С. 28-30. Рубрики: Пищевая пром-сть--Напитки--Вино Кл.слова (ненормированные): ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА Доп.точки доступа: Кузьмина, Е. И.; Линецкая, А. Е. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (09.04.2004г. Экз. 1 - 640.00 р.) (свободен) |