Положишникова, М. А.     Исследование потребительских свойств сыра "Российский", реализуемого в розничной торговой сети Москвы [Текст] / М. А. Положишникова // Товаровед продовольственных товаров. - 2011. - N 10. - С. 16-20. Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Кл.слова (ненормированные): ФАЛЬСИФИКАЦИЯ -- ИДЕНТИФИКАЦИЯ -- СТЕПЕНЬ ЗРЕЛОСТИ -- ЖИРНО-КИСЛОТНЫЙ СОСТАВ -- ЖИРЫ НЕМОЛОЧНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Лапшин, С. А.     Возрастная динамика обмена жирных кислот в содержимом желудочно-кишечного тракта овец [Текст] / С. А. Лапшин, В. В. Мунгин // Сельскохозяйственная биология. Сер., Биология животных. Биология растений. - 2001. - N 2. - С. 41-48. Рубрики: Животноводство--Мелкий рогатый скот--Кормление    Физиология животных--Пищеварение. Питание Кл.слова (ненормированные): ТОНКИЙ КИШЕЧНИК -- ТОЛСТЫЙ КИШЕЧНИК -- СЫЧУГ -- РУБЕЦ -- ЖИРНО-КИСЛОТНЫЙ СОСТАВ Доп.точки доступа: Мунгин, В. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)

Святкина, Л. И.     Идентификация и потребительские свойства творожных изделий [Текст] / Л. И. Святкина, В. Я Андрухова // Товаровед продовольственных товаров. - 2016. - N 9. - С. 33-37. Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко и молочные продукты    Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЙ ЖИР -- ЖИРНО-КИСЛОТНЫЙ СОСТАВ -- ТВОРОГ -- ТВОРОЖНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ФАЛЬСИФИКАЦИЯ Доп.точки доступа: Андрухова, В. Я Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)