Бутру, Р.     Роль казеина в сыроделии [Текст] / Р. Бутру, В. Ганьер // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - N4. - С. 26-28. Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие Кл.слова (ненормированные): Сыроделие; казеин Доп.точки доступа: Ганьер, В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (11.09.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Питательные среды для бифидобактерий [Текст] / Л. А. Остроумов [и др.] // Молочная промышленность. - 2010. - N 1. - С. 20-21. Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): ЛЕЧЕБНО-ДИЕТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ -- ГИДРОЛИЗАТЫ -- КАЗЕИН Доп.точки доступа: Остроумов, Л. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (28.01.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)

Ефимова, Л. В.     Применение методов ДНК-технологии при оценке быков-производителей красно-пестрой породы по потомству [Текст] / Л. В. Ефимова // Зоотехния. - 2011. - N 1. - С. 7-8. Рубрики: Животноводство--КРС--Разведение Кл.слова (ненормированные): ГЕНОТИП -- ГРУППЫ КРОВИ -- АЛЛЕЛИ -- КАППА-КАЗЕИН -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (21.01.2011г. - ) (свободен)

Оноприйко, А. В.     Молочная лестница [Текст] / А. В. Оноприйко, В. А. Оноприйко, Е. А. Маслий // Пищевая промышленность. - 2011. - N 3. - С. 8-9. Рубрики: Продукция животноводства Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО-СЫРЬЕ -- МОЛОЧНЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- СЫРОПРИГОДНОСТЬ -- КАЗЕИН -- СЕВЕРНЫЕ ОЛЕНИ -- ОВЦЕБЫКИ -- ЗУБРЫ -- ЯК -- ГОРНЫЕ ОВЦЫ И КОЗЫ -- СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ Доп.точки доступа: Оноприйко, В. А.; Маслий, Е. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (01.04.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)

Мироненко, И. М.     Удивительный мир воды в молоке. Особенности взаимодействия компонентов молока и сыра с водой [Текст] / И. М. Мироненко // Молочная промышленность. - 2011. - N 4. - С. 55-58. Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко--Анализ Кл.слова (ненормированные): КАЗЕИН -- ГИДРОФИЛЬНОСТЬ -- ВОДА И ЖИРЫ -- ВОДА И МОЛОЧНЫЙ САХАР -- СОБСТВЕННО ВОДА Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (27.04.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)

Полиморфизм быкопроизводящих коров холмогорской породы по генам молочных белков [Текст] / И. Ю. Павлова [и др.] // Зоотехния. - 2011. - N 6. - С. 6-8. Рубрики: Животноводство--КРС--Разведение Кл.слова (ненормированные): каппа-казеин -- беталактоглобулин -- генотип -- коровы-быкопроизводительницы Доп.точки доступа: Павлова , И. Ю. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (17.06.2011г. - ) (свободен)

Часовщикова, М. А.     Мониторинг генетической структуры стада крупного рогатого скота черно-пестрой породы Тюменской области на основе ДНК-диагностики маркеров продуктивности [Текст] / М. А. Часовщикова, О. М. Шевелева // Достижения науки и техники АПК. - 2011. - N 8. - С. 54-56. Рубрики: Животноводство--КРС--Продуктивность Кл.слова (ненормированные): КАППА-КАЗЕИН -- ПРОЛАКТИН -- ГЕНОТИП -- АЛЛЕЛЬ Доп.точки доступа: Шевелева, О. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Баранов, А. В.     Проблемы сохранения биоразнообразия в животноводстве [Текст] / А. В. Баранов // Достижения науки и техники АПК. - 2011. - N 9. - С. 21-23. Рубрики: Животноводство--Биологические основы    Животноводство--КРС Кл.слова (ненормированные): ГЕНОФОНД -- ОТЕЧЕСТВЕННЫЕ ПОРОДЫ -- АЛЛЕЛИ -- ГРУППЫ КРОВИ -- КАППА-КАЗЕИН -- ОПТИМИЗАЦИЯ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Бабич, О. О.     Биологически активные ферментативные гидролизаты [Текст] / О. О. Бабич, О. В. Козлова // Молочная промышленность. - 2011. - N 12. - С. 71-72. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ БЕЛКИ -- КАЗЕИН -- БЕЛКИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ Доп.точки доступа: Козлова, О. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Тюлькин, С.     Технологические свойства молока коров с разными генотипами каппа-казеина [Текст] / С. Тюлькин, Т. Ахметов, М. Нургалиев // Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - N 8. - С. 4-6. Рубрики: Животноводство--КРС--Разведение Кл.слова (ненормированные): КОРОВА -- КАППА-КАЗЕИН -- ГЕНОТИП -- МОЛОКО -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПЦР -- ДНК Доп.точки доступа: Ахметов, Т.; Нургалиев, М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Таджиев, К. П.     Молочная продуктивность и технологические качества молока симментал-голштинских помесей [Текст] / К. П. Таджиев, Ю. К. Колокольцев, А. А. Тореханов // Зоотехния. - 2014. - N 2. - С. 12-15. Рубрики: Животноводство--КРС--Продуктивность Кл.слова (ненормированные): УДОЙ -- ЖИР -- БЕЛОК -- КАЗЕИН -- МАСЛО -- СЫР Доп.точки доступа: Колокольцев, Ю. К.; Тореханов, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Горощенко, Л. Г.     Импорт и экспорт молочной продукции (казеин - код 35.01, альбумин - код 35.02) [Текст] / Л. Г. Горощенко // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - N 1. - С. 6-10. Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие    Экономика--Торговля--Внешняя торговля Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Четвертакова, Е.     Маркерная селекция в молочном скотоводстве Красноярского края [Текст] / Е. Четвертакова, И. Еремина, А. Лущенко // Главный зоотехник. - 2014. - N 9. - С. 3-8. Рубрики: Животноводство--КРС--Разведение Кл.слова (ненормированные): КОРОВЫ-ПЕРВОТЕЛКИ -- КАППА-КАЗЕИН -- БЫКИ-СПЕРМОДОНОРЫ Доп.точки доступа: Еремина, И.; Лущенко, А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Агладзе, Г. Д.     Новый кормовой препарат для цыплят [Текст] / Г. Д. Агладзе, Т. Л. Кобахидзе // Зоотехния. - 2001. - N 3. - С. 18-19. Рубрики: Животноводство--Домашняя птица--Корма и кормовые добавки Кл.слова (ненормированные): САНТОХИН -- НЕТОСТИРОВАННЫЙ СОЕВЫЙ ШРОТ -- БЕНТОНИТ -- КАЗЕИН -- ФОСФОРНОКИСЛЫЙ НАТРИЙ Доп.точки доступа: Кобахидзе, Т. Л. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)

Горлов, И. Ф.     Бета-казеин : известный, но не познанный [Текст] / И. Ф. Горлов, О. В. Сычева, Л. В. Кононова // Молочное и мясное скотоводство. - 2016. - N 6. - С. 18-19. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко    Животноводство--КРС--Продуктивность Кл.слова (ненормированные): генотипы А1 и А2 Доп.точки доступа: Сычева, О. В.; Кононова, Л. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)

Биоактивные белки и пептиды : современное состояние и новые тенденции практического применения в пищевой промышленности и кормопроизводстве [Текст] / Д. В. Гришин [и др.] // Вопросы питания. - 2017. - N 3. - С. 19-32. Рубрики: Пищевая пром-сть--Пищевые добавки    Биотехнология Кл.слова (ненормированные): АНТИФРИЗНЫЕ ПЕПТИДЫ -- ХИМОЗИН -- КАЗЕИН -- ЛАКТАЗА -- ПОЛИПЕПТИДЫ В АГРАРНОМ СЕКТОРЕ -- КОРМОВЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ -- КОРМОПРОИЗВОДСТВО Доп.точки доступа: Гришин, Д. В.; Подобед, О. В.; Гладилина , Ю. А.; Покровская , М. В.; Александрова, С. С.; Покровский , В. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)

Племенная ценность холмогорского скота с учетом полиморфизма генов молочных белков [Текст] / В. П. Прожерин [и др.] // Зоотехния. - 2018. - N 9. - С. 7-11 Рубрики: Животноводство--КРС--Разведение Кл.слова (ненормированные): каппа-казеин -- генетические параметры -- белковомолочность Доп.точки доступа: Прожерин, В. П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)

Лашнева, И. А.     Сравнительная характеристика компонентного состава молока коров и коз на основе инфракрасной спектрометрии [Текст : непосредственный] / И. А. Лашнева, А. А. Косицин // Молочное и мясное скотоводство. - 2021. - N 7. - С. 8-13 . - ISSN 0026-9034 Рубрики: Продукция животноводства--Молоко Кл.слова (ненормированные): компоненты молока -- казеин -- жирные кислоты Доп.точки доступа: Косицин, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : УЧБИК (1) Свободны: УЧБИК (1)

Влияние породной принадлежности коз на молочную продуктивность, биохимические показатели молока и его пищевую ценность [Текст : непосредственный] / М. В. Забелина, Т. Б. Ледяев, Т. С. Преображенская, Л. В. Данилова // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2022. - N 3. - С. 31-34 . - ISSN 2074-0840 Рубрики: Животноводство--Мелкий рогатый скот--ПРОДУКТИВНОСТЬ    Продукция животноводства--Молоко Кл.слова (ненормированные): НУБИЙСКАЯ ПОРОДА КОЗ -- ЗААНЕНСКАЯ ПОРОДА КОЗ -- ЛАКТАЦИЯ -- СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ УДОЙ -- КОЭФФИЦИЕНТ МОЛОЧНОСТИ -- ЖИР, БЕЛОК -- КАЗЕИН -- ЛАКТОЗА -- КАЛОРИЙНОСТЬ Доп.точки доступа: Забелина, М. В.; Ледяев, Т. Б.; Преображенская, Т. С.; Данилова, Л. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)

Юдина, О. П.     Продуктивные качества дочерей быков голштинской породы в зависимости от страны происхождения и генотипа по гену CSNZ [Текст : непосредственный] / О. П. Юдина, А. М. Мухтаров, ф. Р. Бакай // Главный зоотехник. - 2023. - N 2. - С. 19-27 . - ISSN 2074-7454 Рубрики: Животноводство--КРС--Продуктивность    Животноводство--КРС--Разведение Кл.слова (ненормированные): БЫК ПРОИЗВОДИТЕЛЬ -- КАППА- КАЗЕИН -- ГЕНОТИП -- АЛЛЕЛЕЙ Доп.точки доступа: Мухтаров, А. М.; Бакай, Ф. Р. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)