Шанин, А. А.     Современные высокоэффективные моющие и дезинфицирующие средства [Текст] / А. А. Шанин, Ю. А. Корнев // Переработка молока. - 2010. - N 3. - С. 68-69. Рубрики: Ветеринарная фармакология--Дезинфицирующие средства Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Доп.точки доступа: Корнев, Ю. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (02.04.2010г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Маневич, Б. В.     Об использовании аэрозольной дезинфекции на предприятиях молочной промышленности [Текст] / Б. В. Маневич // Переработка молока. - 2010. - N 4. - С. 20-22. Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко    Санитария и гигиена--НАДЗОР ЗА ПРЕДПРИЯТИЯМИ Кл.слова (ненормированные): МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ МОЛОКОПРОВОДОВ -- КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (28.04.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)

О безопасном применении дезинфицирующих средств [Текст] // Переработка молока. - 2010. - N 4. - С. 48-50. Рубрики: Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ    Санитария и гигиена Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (28.04.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)

Мартынова, Е. И.     Обеспечение качества и безопасности продукции переработки птицы [Текст] / Е. И. Мартынова, М. В. Щеглова // Птица и птицепродукты. - 2010. - N 3. - С. 54-55. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо птицы Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ -- САНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ -- ХЛОР -- НАДУКСУСНАЯ КИСЛОТА Доп.точки доступа: Щеглова, М. В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (27.09.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)

Абросимова, С. В.     Изменения в нормативно-правовой базе молочной отрасли [Текст] / С. В. Абросимова // Переработка молока. - 2010. - N 11. - С. 10-12. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко    Экономика--Стандартизация. Сертификация. Метрология Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (24.11.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)

Оносовская, Н. Н.     Требования нормативных документов к молокосодержащим продуктам [Текст] / Н. Н. Оносовская // Переработка молока. - 2010. - N 11. - С. 14-18. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко    Экономика--Стандартизация. Сертификация. Метрология Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (24.11.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)

Прошкин, Л. В.     Построение системы самоконтроля на мясоперерабатывающем предприятии [Текст] / Л. В. Прошкин // Ветеринария. - 2011. - N 3. - С. 9-12. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты    Ветеринарно-санитарная экспертиза--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ХАССП -- КРИТИЧЕСКИЕ КОНТРОЛЬНЫЕ ТОЧКИ -- КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ, Ректор (18.03.2011г. Экз. 2 - ) (свободен)

Коровочкин, М. Ю.     Смазочные материалы для оборудования птицеводческой промышленности [Текст] / М. Ю. Коровочкин // Мясные технологии. - 2011. - N 4. - С. 32. Рубрики: Животноводство--Домашняя птица    Животноводство--Механизация и электрификация Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (04.05.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)

Международный конгресс собрался в Бельгии [Текст] // Мясная индустрия. - 2011. - N 9. - С. 75. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо животных Кл.слова (ненормированные): "ГЛОБАЛЬНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ, ПЕРЕРАБОТКЕ И ПОТРЕБЛЕНИИ МЯСА" -- КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Канунникова, Е.     Дезинфекция воздуха на молочном комбинате [Текст] / Е. Канунникова // Переработка молока. - 2011. - N 10. - С. 46. Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ -- МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Угрюмова, Е.     Очистка сырных форм [Текст] / Е. Угрюмова // Переработка молока. - 2011. - N 12. - С. 16. Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие    Санитария и гигиена Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Елисеева, Л. Г.     Сравнительная характеристика качества мяса молодняка овец разного породного происхождения по органолептическим показателям [Текст] / Л. Г. Елисеева, М. Э. Карабаева, Н. А. Колотова // Товаровед продовольственных товаров. - 2011. - N 12. - С. 10-13. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо животных Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Доп.точки доступа: Карабаева, М. Э.; Колотова, Н. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Влияние углеводного состава высококонцентрированного ячменного сусла на бродильную активность спиртовых дрожжей [Текст] / А. С. Устинова [и др.] // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2013. - N 3. - С. 39-43. Рубрики: Пищевая пром-сть--Напитки--Спирт и водка    Техническая микробиология--Дрожжи Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Доп.точки доступа: Устинова, А. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Зуева, Н. В.     Изучение фракционного состава белковых веществ в кукурузе, нативной послеспиртовой барде и фугате послеспиртовой барды [Текст] / Н. В. Зуева, Г. В. Агафонов, А. Е. Чусова // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2013. - N 3. - С. 43-45. Рубрики: Пищевая пром-сть--Напитки--Спирт и водка Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Доп.точки доступа: Агафонов, Г. В.; Чусова, А. Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Использование ресурсосберегающих источников кормового сырья - основа успешной модернизации животноводческого комплекса России [Текст] / А. Ф. Кузнецов [и др.] // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. - 2018. - N 1. - С. 113-116. Рубрики: Животноводство--Корма Кл.слова (ненормированные): рыбная мука -- нормируемые показатели -- качество и безопасность Доп.точки доступа: Кузнецов, А. Ф. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)

Безопасность молочных продуктов как фактор стабильности их технологии [Текст] / И. А. Ивкова [и др.] // Вестник Омского государственного аграрного университета. - 2019. - N 3. - С. 57-62 Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Молоко и молочные продукты Кл.слова (ненормированные): основы производства -- качество и безопасность -- оценочные критерии -- ИВМ, СТ. 19 Доп.точки доступа: Ивкова, И. А.; Заболотных, М. В.; Каликин, И. Н.; Кузьменко, А. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)

Кандинская, Е. С.     Актуальные требования к ветеринарно-санитарным показателям коровьего молока [Текст] / Е. С. Кандинская, М. Ф. Боровков, Л. В. Абдулаева // Контроль качества продукции. - 2019. - N 10. - С. 41-46 Рубрики: Продукция животноводства--Молоко    Ветеринарно-санитарная экспертиза--Молоко и молочные продукты Кл.слова (ненормированные): качество и безопасность -- идентификация сырого молока Доп.точки доступа: Боровков, М. Ф.; Абдулаева, Л. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)

Откорм бычков абердин- ангусской, калмыцкой и шаролезской пород в условиях экологически безопасного кормления и содержания [Текст : непосредственный] / Н. Н. Забашта, Е. Н. Головко, И. А. Синельщикова, Е. П. Лисовицкая // Ветеринария и кормление = Vetkorm. - 2022. - N 6. - С. 36-39 . - ISSN 1814-9588 Рубрики: Животноводство--КРС--Кормление    Продукция животноводства--Мясо животных Кл.слова (ненормированные): РОСТОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- УБОЙНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ГОВЯДИНА -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Доп.точки доступа: Забашта, Н. Н.; Головко, Е. Н.; Синельщикова, И. А.; Лисовицкая, Е. П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)