664 С23 Инструкция по ветеринарному клеймению мяса [] // Сборник нормативных и технических документов, регламентирующих производство кулинарной продукции : ч. 4 / под ред. В. Т. Лапшиной. - Изд. 2-е, с изм. и доп. - М. : Хлебпродинформ, 2003. - С. 469-481 . - ISBN 5-93109-060-6
Продукция животноводства--Мясо животных Кл.слова (ненормированные): КЛЕЙМЕНИЕ МЯСА Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |