Оценка качества и безопасности мясных продуктов / Л. В. Антипова [и др.] // Все о мясе. - 2006. - N1. - С. 8-9. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): КОЛЛАГЕНАЗа -- МЕГАТЕРИН Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (10.08.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Мезенова, Н. Ю.     Обоснование состава пищевой композиции биодобавки для спортивного питания с использованием ферментолизата рыбной чешуи [Текст] / Н. Ю. Мезенова // Рыбное хозяйство. - 2014. - N 1. - С. 94-97. Рубрики: Санитария и гигиена--Питание Кл.слова (ненормированные): КОЛЛАГЕНАЗА -- ГИДРОЛИЗ -- ФЕРМЕНТОЛИЗАТ -- ГЕЙНЕР Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)