Мясо in vitro как перспективный источник полноценного белка [Текст] / И. А. Рогов [и др.] // Все о мясе. - 2013. - N 4. - С. 22-26. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): КУЛЬТУРАЛЬНОЕ МЯСО -- СТВОЛОВЫЕ КЛЕТКИ -- КОСТНЫЙ МОЗГ -- ЖИРОВАЯ ТКАНЬ -- КЛЕТОЧНАЯ БИОМАССА -- ФРАКЦИОННЫЙ СОСТАВ БЕЛКОВ -- АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ Доп.точки доступа: Рогов, И. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)