Крупин, А. В. Молочные напитки со спиртовыми морсами [Текст] / А. В. Крупин, С. Г. Козлов> // Молочная промышленность. - 2003. - N5. - С. 42-45. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко Кл.слова (ненормированные): Молочные напитки Доп.точки доступа: Козлов, С. Г. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (13.01.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Кисломолочные напитки с селекционными сортами сои [Текст] / О. А. Рязанова, В. М. Позняковский, А. А. Шевелева, В. И. Заостровных> // Молочная промышленность. - 2003. - N8. - С. 49-51. Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Пищевая пром-сть--Бобовые. Соя и соепродукты. Кл.слова (ненормированные): Молочные напитки Доп.точки доступа: Рязанова, О. А.; Позняковский, В. М. ; Шевелева, А. А.; Заостровных, В. И. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (02.09.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Костина, В. В. Использование гликозированного стевиозида в производстве молочных напитков [Текст] / В. В. Костина> // Пищевая промышленность. - 2003. - N12. - С. 48-50. Рубрики: Пищевая пром-сть--Сахар Продукция животноводства--Молоко Кл.слова (ненормированные): ЗАМЕНИТЕЛИ САХАРА -- ПОДСЛАСТИТЕЛИ -- МОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (08.01.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |