Штерман, С. В.     Новая альтернатива старым углеводам [Текст] / С. В. Штерман // Кондитерское производство. - 2009. - N 5. - С. 10-11. Рубрики: Пищевая пром-сть--Функциональные продукты Кл.слова (ненормированные): САХАР -- НАТУРАЛЬНЫЕ САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ -- ПОДСЛАСТИТЕЛИ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (27.10.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)