Вышемирский, Ф. А.     Пахта как "обезжиренные сливки" [Текст] / Ф. А. Вышемирский // Молочная промышленность. - 2011. - N 1. - С. 49. Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): ОЖШ - ОБОЛОЧКИ ЖИРОВЫХ ШАРИКОВ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (02.02.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)