Доценко, С. М.     Создание технологий продуктов питания поликомпонентного состава [Текст] / С. М. Доценко, О. В. Скрипко, Т. К. Каленик // Мясная индустрия. - 2010. - N 5. - С. 46-49. Рубрики: Санитария и гигиена--Питание    Пищевая пром-сть--Бобовые. Соя и соепродукты. Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ Доп.точки доступа: Скрипко, О. В.; Каленик, Т. К. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (04.06.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)