Торговый дом "Протеин, Технологии, Ингредиенты" - это крупнейший холдинг, осуществляющий производство и поставку ингредиентов для пищевой промышленности [Текст] // Молочная промышленность. - 2004. - N2. - С. 53-55. Рубрики: Пищевая пром-сть--Пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): СМЕТАНА -- ЙОГУРТ -- ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР -- ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА -- ТВОРОГ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (16.03.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Берегова, И. В.     Новый взгляд на существующие технологии [Текст] / И. В. Берегова // Молочная промышленность. - 2010. - N 4. - С. 63-65. Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко и молочные продукты Кл.слова (ненормированные): КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТВОРОГ -- ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР -- СГУЩЕННОЕ МОЛОКО -- КОМБИНИРОВАННЫЕ МАСЛА -- СПРЕДЫ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (07.05.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)