Использование растительной композиции для посола мяса яков [Текст : непосредственный] / Я. М. Узаков, Т. Р. Кошоева, А. М. Сатыбалдиева [и др.] // Мясная индустрия. - 2023. - N 7. - С. 32-35 . - ISSN 2618-8252 Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): МЯСО ЯКОВ -- ОБЛЕПИХА -- МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ -- ЯГОДА ГОДЖИ -- РАСТИТЕЛЬНАЯ КОМПОЗИЦИЯ -- ЭКСТРАКТ Доп.точки доступа: Узаков, Я. М.; Кошоева, Т. Р.; Сатыбалдиева, А. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)