Кудряшов, П. Молочная сестра / П. Кудряшов, Т. Петрова> // Спрос (Советы потребителям. Рейтинги. Обзоры. Ситуации.). - 2006. - N6. - С. 8-9. Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): ряженка -- ГОСТ 52094-2003 Доп.точки доступа: Петрова, Т. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (12.03.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Могильный, Н. П. О кисломолочных продуктах / Н. П. Могильный, Л. А. Трушкина> // Товаровед продовольственных товаров. - 2007. - N3. - С. 21-36. Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Товароведение--Продовольственные товары Кл.слова (ненормированные): ПРОСТОКВАША -- АЦИДОФИЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- РЯЖЕНКА -- КЕФИР -- ЙОГУРТ -- СЫР Доп.точки доступа: Трушкина, Л. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (19.04.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Торсунов, О. Лечебные свойства коровьего молока и молочных продуктов [Текст] / О. Торсунов> // Главный зоотехник. - 2009. - N 8. - С. 22-35. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты Кл.слова (ненормированные): КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- РЯЖЕНКА -- СМЕТАНА -- ТВОРОГ -- ПАХТА -- СЫВОРОТКА -- ЙОГУРТ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (25.08.2009г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Кисло-молочные напитки [Текст] : [молочная продукция]> // Спрос (Советы потребителям. Рейтинги. Обзоры. Ситуации.). - 2011. - N 12 Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): РЯЖЕНКА -- КЕФИР -- АЙРАН Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Применение наноструктурированного экстракта зеленого чая при производстве кисломолочных функциональных продуктов питания [Текст] / А. А. Кролевец [и др.]> // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - N 3. - С. 58-63. Рубрики: Пищевая пром-сть--Функциональные продукты Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ Кл.слова (ненормированные): йогурт -- кефир -- ряженка Доп.точки доступа: Кролевец, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |