Мордвинова, В. А. Технологические аспекты производства сырных продуктов [Текст] / В. А. Мордвинова, О. В. Лепилкина // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - N 4. - С. 15-17. Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко и молочные продукты Экономика--Стандартизация. Сертификация. Метрология Кл.слова (ненормированные): РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ Доп.точки доступа: Лепилкина, О. В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (26.08.2010г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Лепилкина, О. В. Физико-химические аспекты производства поликомпонентных продуктов сыроделия [Текст] / О. В. Лепилкина // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - N 6. - С. 24-25. Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие Кл.слова (ненормированные): ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (09.12.2010г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Ивкова, И. А. Использование растительных жиров "Эколакт" в сухих молокосодержащих консервах специального назначения [Текст] / И. А. Ивкова, А. С. Пиляева // Вестник Омского государственного аграрного университета. - 2011. - N 4. - С. 55-59. Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Молоко и молочные продукты Пищевая пром-сть--Функциональные продукты Кл.слова (ненормированные): СУХИЕ МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЕ КОНСЕРВЫ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ -- НЕЗАМЕНИМЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- ОМГАУ, СТ. Доп.точки доступа: Пиляева, А. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
Ивкова, И. А. Улучшение качества и повышение конкурентоспособности пищевых продуктов на жировой основе [Электронный ресурс] / И. А. Ивкова // Вестник Омского государственного аграрного университета. - 2012. - № 3. - С. 52-54 Рубрики: Пищевая пром-сть--Кондитерское производство Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Кл.слова (ненормированные): растительные жиры -- кондитерские изделия -- показатели качества -- расширение ассортимента -- экономический эффект -- ИВМ, СТ.12 |
Головин, А. В. Эффективность применения инертных жиров в кормлении высокопродуктивных коров [Текст : непосредственный] / А. В. Головин // Зоотехния. - 2022. - N 2. - С. 7-10 . - ISSN 0235-2478 Рубрики: Животноводство--КРС--Кормление Животноводство--Корма и кормовые добавки Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ КОРОВЫ -- КОНЦЕНТРАЦИЯ ОБМЕННОЙ ЭНЕРГИИ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ -- ПЕРЕВАРИМОСТЬ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ Доп.точки доступа: Перова, Н. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |