637.1 С79 Производство молока и молочных продуктов [Текст] : СанПиН 2.3.4.551-96 // Степанова Л. И. Справочник технолога молочного производства : Технология и рецептуры: Т. 1: Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов / Л. И. Степанова. - 2-е изд. - СПб. : Гиорд, 2003. - С. 323-325 . - ISBN 5-901065-14-Х
Кл.слова (ненормированные): САНПИН 2.3.4.551-96 Доп.точки доступа: Степанова Л. И. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |