Вышемирский, Ф. А.     Новая технология сливочного подсырного масла [Текст] / Ф. А. Вышемирский, Н. Г. Красуля, Н. В. Иванова // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - N4. - С. 3-7. Рубрики: Продукция животноводства--Масло и маслоделие Кл.слова (ненормированные): Сливочное масло Доп.точки доступа: Красуля, Н. Г.; Иванова, Н. В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (11.09.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Твердохлеб, А. В.     Новое оборудование для производства сливочного масла [Текст] / А. В. Твердохлеб, Ю. Е. Федорко // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - N3. - С. 31-33. Рубрики: Продукция животноводства--Масло и маслоделие    Техника--Технологическое оборудование Кл.слова (ненормированные): СЛИВОЧНОЕ МАСЛО Доп.точки доступа: Федорко, Ю. Е. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (07.07.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Влияние температуры [Текст] : Качество сливочного масла / Ф. А. Вышемирский [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - N3. - С. 35-37. Рубрики: Продукция животноводства--Масло и маслоделие    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Кл.слова (ненормированные): СЛИВОЧНОЕ МАСЛО Доп.точки доступа: Вышемирский, Ф. А.; Гордеева, Е. Ю.; Канева, Е. Ф.; Иванова, Н. В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (07.07.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Фролов, Е.     Маслице домашнее [Текст] : [Приготовление настоящего сливочного масла с помощью ручной маслобойки] / Е. Фролов // Сельская новь . - 2004. - N1. - С. 57. Рубрики: Продукция животноводства--Масло и маслоделие Кл.слова (ненормированные): СЛИВОЧНОЕ МАСЛО Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (27.01.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Божкова, С. Е.     Оптимизация функционально-технологических свойств молока-сырья и продукции за счет использования новых кормовых добавок [Текст] / С. Е. Божкова, В. Н. Храмова, М. И. Сложенкина // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2010. - N 7. - С. 65-69 Рубрики: Животноводство--Корма и кормовые добавки    Продукция животноводства--Молоко Кл.слова (ненормированные): молоко -- сливки -- сливочное масло -- творог -- молочная продуктивность Доп.точки доступа: Храмова, В. Н.; Сложенкина, М. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)