Поляк, А. Л.     Рынок сухого молока [Текст] / А. Л. Поляк // Молочная промышленность. - 2003. - N5. - С. 5-7. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко Кл.слова (ненормированные): Сухое молоко Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (13.01.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Поляк, А. Л.     Рынок сухого молока [Текст] : (обзор, краткосрочные перспективы) / А. Л. Поляк // Молочная промышленность. - 2003. - N12. - С. 10-13. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко Кл.слова (ненормированные): СУХОЕ МОЛОКО Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (06.01.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Поляк, А.     Обзор и краткосрочный прогноз рынка сухого молока [Текст] / А. Поляк // Молочная промышленность. - 2004. - N5. - С. 8-11. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко Кл.слова (ненормированные): СУХОЕ МОЛОКО Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (24.05.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Продукты с длительным сроком годности [Текст] : (разработки ВНИМИ 2002-2004 гг.) / А. Н. Петров, А. Г. Галстян, Ю. К. Вертинский, С. Н. Туровская // Молочная промышленность. - 2004. - N5. - С. 24-27. Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Молоко и молочные продукты    Продукция животноводства--Молоко    Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): СГУЩЕННОЕ МОЛОКО -- ПАСТЫ СЛИВОЧНЫЕ -- СУХОЕ МОЛОКО Доп.точки доступа: Петров, А. Н.; Галстян, А. Г.; Вертинский, Ю. К.; Туровская, С. Н. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (24.05.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Радаева, И. А.     Сухое молоко. Причины пригара и методы устранения [Текст] / И. А. Радаева // Молочная промышленность. - 2004. - N8. - С. 35-37. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Кл.слова (ненормированные): СУХОЕ МОЛОКО Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (17.09.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Бурыкин, А. И.     Методологические основы снижения потерь сухого молока при распылительной сушке [Текст] / А. И. Бурыкин // Молочная промышленность. - 2004. - N12. - С. 66-70. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты    Техника--Технологические процессы Кл.слова (ненормированные): СУХОЕ МОЛОКО Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (14.01.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Ковальков, С. Н.     Анализ российского рынка сухих молочных продуктов [Текст] : Прогноз развития на 2005-2007 гг. / С. Н. Ковальков // Молочная промышленность. - 2005. - N1. - С. 36-40. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты Кл.слова (ненормированные): СУХОЕ МОЛОКО Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (07.02.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Крикун, Т. И.     Понятийный аппарат технического регламента - классификация и терминология / Т. И. Крикун // Молочная промышленность. - 2008. - N 10. - С. 11-14. Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко и молочные продукты    Экономика--Стандартизация. Сертификация. Метрология Кл.слова (ненормированные): СУХОЕ МОЛОКО -- СЫРОЕ МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЙ НАПИТОК Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (28.10.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Горощенко, Л. Г.     Российский рынок сухих молочных продуктов и молочных консервов [Текст] / Л. Г. Горощенко // Молочная промышленность. - 2009. - N 5. - С. 50-52. Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко    Экономика--Торговля    Пищевая пром-сть--Консервирование--Молоко и молочные продукты Кл.слова (ненормированные): СУХОЕ МОЛОКО -- ОМСКАЯ ОБЛАСТЬ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (03.06.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)

Буханцов, Ю. А.     Эмульгаторы и стабилизаторы для мясных эмульсий [Текст] / Ю. А. Буханцов // Мясные технологии. - 2009. - N 9. - С. 14. Рубрики: Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты    Пищевая пром-сть--Пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): МЕЛАНЖ -- СУХОЕ МОЛОКО -- ЗАМЕНА МЯСНОГО СЫРЬЯ ЭМУЛЬСИЕЙ ШКУРКИ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (02.10.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)

Кулинич, А.     Новые технологии производства сухих гранулированных продуктов [Текст] / А. Кулинич // Переработка молока. - 2009. - N 10. - С. 20. Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко    Пищевая пром-сть--Технологическое оборудование Кл.слова (ненормированные): СУХОЕ МОЛОКО Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (11.11.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)

Бурыкин, А. И.     Уравнение для контроля и управления влажностью продукта в процессе сушки [Текст] / А. И. Бурыкин // Молочная промышленность. - 2010. - N 11. - С. 36-37. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко Кл.слова (ненормированные): СУХОЕ МОЛОКО -- ТЕХНОЛОГИЯ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (09.12.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)

Голубева, Л. В.     Исследование растворимости сухих молочных продуктов [Текст] / Л. В. Голубева, С. А. Титов, Н. П. Довгун // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - N 11. - С. 22-24. Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко Кл.слова (ненормированные): СУХОЕ МОЛОКО -- ЭКСПРЕСС-МЕТОД ДЛЯ КОНТРОЛЯ СУШКИ МОЛОЧНЫХ И ДРУГИХ ПРОДУКТОВ Доп.точки доступа: Титов, С. А.; Довгун, Н. П. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (03.02.2011г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Дубова, Е. А.     Определение хранимоспособности сухого обезжиренного молока [Текст] / Е. А. Дубова, Л. А. Буйлова, В. Б. Кузнецов // Молочная промышленность. - 2011. - N 3. - С. 84-85. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко Кл.слова (ненормированные): СУХОЕ МОЛОКО Доп.точки доступа: Буйлова, Л. А.; Кузнецов, В. Б. Имеются экземпляры в отделах: Ч.з (23.03.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)

Святкина, Л. И.     О фальсификации молочной продукции [Текст] / Л. И. Святкина, В. Я. Андрухова // Молочная промышленность. - 2011. - N 10. - С. 39-41. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Кл.слова (ненормированные): ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ НА МОЛОКО И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ -- МАСЛО -- СУХОЕ МОЛОКО -- СЫР Доп.точки доступа: Андрухова, В. Я. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Усупкожоева, А. А.     Изменение дисперсности распыла обезжиренного кобыльего молока в зависимости от применяемого пневмоцентробежного способа распыления [Текст] / А. А. Усупкожоева, Р. Ш. Элеменова // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания. - 2017. - N 6. - С. 46-52 Рубрики: Продукция животноводства--Молоко    Пищевая пром-сть--Концентраты. Соусы Кл.слова (ненормированные): сухое молоко Доп.точки доступа: Элеменова, Р. Ш. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)