Мордвинова, В. А.     Новый сборник типовых технологических инструкций по производству рассольных сыров [Текст] / В. А. Мордвинова, Н. Н. Оносовская, И. Н. Делицкая // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - N 6. - С. 28. Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие    Экономика--Стандартизация. Сертификация. Метрология    Справочные издания--Экономика Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ Доп.точки доступа: Оносовская, Н. Н.; Делицкая, И. Н. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (09.12.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)