Мезенова, Н. Ю.     Обоснование состава пищевой композиции биодобавки для спортивного питания с использованием ферментолизата рыбной чешуи [Текст] / Н. Ю. Мезенова // Рыбное хозяйство. - 2014. - N 1. - С. 94-97. Рубрики: Санитария и гигиена--Питание Кл.слова (ненормированные): КОЛЛАГЕНАЗА -- ГИДРОЛИЗ -- ФЕРМЕНТОЛИЗАТ -- ГЕЙНЕР Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Биологически активные добавки для животных на основе конверсии вторичных биоресурсов микробного происхождения [Текст] / Е. М. Серба [и др.] // Ветеринария и кормление = Vetkorm. - 2019. - N 5. - С. 22-24 Рубрики: Ветеринарная фармакология--Биологические активные вещества    Животноводство--Корма и кормовые добавки Кл.слова (ненормированные): дрожжевой ферментолизат -- аминокислота -- пептиды -- биотехнология Доп.точки доступа: Серба, Е. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)

Новые данные об использовании побочного коллагеносодержащего сырья мясной отрасли [Текст : непосредственный] / Е. В. Литвинова, И. О. Артемьева, Е. И. Титов [и др.] // Мясная индустрия. - 2022. - N 12. - С. 38-42 . - ISSN 2618-8252 Рубрики: Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): КОЛЛАГЕНОСОДЕРЖАЩАЯ МАТРИЦА -- АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА -- КОПТИЛЬНЫЙ АРОМАТИЗАТОР -- СТАБИЛИЗАЦИЯ СТРУКТУРЫ -- КОЛЛАГЕНОВЫЙ ФЕРМЕНТОЛИЗАТ -- КОЛЛАГЕНОВАЯ МАТРИЦА Доп.точки доступа: Литвинова, Е. В.; Артемьева, И. О.; Титов, Е. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)