Константинова, Н. Сохраняй и властвуй! / Н. Константинова // Товаровед продовольственных товаров. - 2007. - N 10. - С. 55-57. Рубрики: Пищевая пром-сть--Пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): консерванты, предотвращающиеся порчу продуктов Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (16.11.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Биологическая активность популярных консервантов [Текст] / Е. Г. Черемных [и др.] // Мясная индустрия. - 2010. - N 4. - С. 38-41. Рубрики: Пищевая пром-сть--Пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): КОНСЕРВАНТЫ, ПРЕДОТВРАЩАЮЩИЕСЯ ПОРЧУ ПРОДУКТОВ -- БЕНЗОЙНАЯ КИСЛОТА -- БЕНЗОАТ НАТРИЯ -- СОРБАТ КАЛИЯ Доп.точки доступа: Черемных, Е. Г. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (12.05.2010г. Экз. 1 - ) (свободен) |