Осипенко, Н. И.     Пищевая ценность мясных полуфабрикатов рубленных с фасолевым пюре [Текст] / Н. И. Осипенко, Л. В. Молоканова // Товаровед продовольственных товаров. - 2020. - N 4. - С. 25-29. Рубрики: Пищевая пром-сть--Мясо и мясопродукты    Пищевая пром-сть--Полуфабрикаты    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Кл.слова (ненормированные): котлеты говяжьи -- витаминная ценность -- минеральный состав -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ Доп.точки доступа: Молоканова, Л. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)