Гаврилов, Г. Б.     Комплексная переработка сыворотки с целью создания продуктов нового поколения / Г. Б. Гаврилов // Молочная промышленность. - 2005. - N12. - С. 42. Рубрики: Пищевая пром-сть--Функциональные продукты Кл.слова (ненормированные): ЛАКТОЗА Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (16.03.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Маркс, С. Л.     Диетическая коррекция желудочно-кишечных патологий. Часть 1. Введение, жиры, жирные кислоты, лактоза и клейковина / С. Л. Маркс // Российский ветеринарный журнал. - 2008. - N 1. - С. 20-21. Рубрики: Животноводство--Кошки    Ветеринарная патология --БОЛЕЗНИ пищеварительной системы    Животноводство--Собаки Кл.слова (ненормированные): хронические желудочно-кишечные патологии -- полиненасыщенные жирные кислоты Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (22.05.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Маркетинг молочного сахара : состояние, проблемы, перспективы [Текст] / И. К. Куликова [и др.] // Молочная промышленность. - 2008. - N 12. - С. 77-78. Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко    Экономика--Торговля--Внешняя торговля Кл.слова (ненормированные): ЛАКТОЗА -- ИМПОРТ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (13.01.2009г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Бобылев, А.     Лактоза для поросят на доращивании [Текст] / А. Бобылев, Д. Медведев, А. Тимаков // Животноводство России. - 2010. - N 5 : 31-32. Рубрики: Животноводство--Свиньи--Кормление    Животноводство--Корма --Нормы и рационы Доп.точки доступа: Медведев, Д.; Тимаков, А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (26.05.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)

Шувариков, А. С.     Влияние производителей на физико-химические и технологические показатели молока коз зааненской породы [Текст] / А. С. Шувариков, Ю. Н. Бодрова, О. Н. Пастух // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2011. - N 1. - С. 5-9. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко    Животноводство--Мелкий рогатый скот--ПРОДУКТИВНОСТЬ Кл.слова (ненормированные): белок -- лактоза -- жирномолочность -- плотность -- кислотность молока -- сыр брынза -- сыр шевре Доп.точки доступа: Бодрова, Ю. Н.; Пастух, О. Н. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (27.04.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)

Химический состав молока коров черно-пестрой породы разной кровности [Текст] / Г. Родионов [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - N 2. - С. 34-36. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко Кл.слова (ненормированные): КОРОВА -- МОЛОКО -- ЛАКТОЗА -- СУХОЕ ВЕЩЕСТВО -- МОЛОЧНЫЙ ЖИР Доп.точки доступа: Родионов, Г. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (27.04.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)

Анализ углеводного состава фукозосодержащей добавки [Текст] / Е. И. Мельникова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 12. - С. 30-33. Рубрики: Пищевая пром-сть--Пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): ЛАКТОЗА -- ПОДСЫРНАЯ СЫВОРОТКА Доп.точки доступа: Мельникова, Е. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Татаркина, Н. И.     Молочная продуктивность коров в период раздоя с использованием ферментных добавок [Текст] / Н. И. Татаркина, Е. А. Пономарева // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2012. - N 3. - С. 31-35. Рубрики: Животноводство--КРС--Продуктивность Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- МАССОВАЯ ДОЛЯ ЖИРА -- БЕЛОК -- СУХОЕ ВЕЩЕСТВО -- ЛАКТОЗА -- КОРМОВАЯ ДОБАВКА Доп.точки доступа: Пономарева, Е. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Аспекты совершенствования технологии вареных колбас с использованием молочной сыворотки [Текст] / В. И. Шипулин [и др.] // Мясная индустрия. - 2014. - N 11. - С. 22-24. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты Кл.слова (ненормированные): ФАРШЕВЫЕ СИСТЕМЫ -- МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ -- ЛАКТОЗА Доп.точки доступа: Шипулин, В. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Оценка идентификационных характеристик молока-сырья и его пригодности к хранению [Текст] / Е. А. Юрова [и др.] // Контроль качества продукции. - 2018. - N 1. - С. 17-22. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Кл.слова (ненормированные): молоко сырое -- массовая доля белка -- небелковый азот -- сывороточные белки -- хранение -- фосфаты -- хлориды -- цитраты -- лактоза Доп.точки доступа: Юрова, Е. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)

Буряков, Н. П.     Основные показатели молочной продуктивности коров при включении в рацион кормовой добавки "Фибраза" [Текст] / Н. П. Буряков, И. В. Хардик // Кормопроизводство. - 2019. - N 1. - С. 40-43 Рубрики: Животноводство--Корма и кормовые добавки    Животноводство--КРС--Кормление Кл.слова (ненормированные): углеводы -- лактоза -- дрожжи -- ферментация Доп.точки доступа: Хардик, И. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)

Тихомирова, Н. А.     Исследование процесса кристаллизации лактозы в сгущенных молочных консервах с модифицированным углеводным составом для розничной торговли [Электронный ресурс] / Н. А. Тихомирова, Е. В. Фроленкова // Научные инновации - аграрному производству : международная научно-практическая конференция, посвященная 100-летнему юбилею Омского ГАУ, 21 февраля 2018 г. - Омск, 2018. - С. 1440-1445 Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Молоко и молочные продукты Кл.слова (ненормированные): лактоза, сгущенные молочные консервы, кристаллизация, глюкоза, фруктоза, глюкозо-фруктозный сироп, патока. Доп.точки доступа: Фроленкова, Е. В.

Щербаков, Г. Г.     Зависимость гидролиза белков в тонкой кишке коров от компонентов корма [Текст] / Г. Г. Щербаков, С. П. Ковалев, А. В. Яшин // Международный вестник ветеринарии. - 2019. - N 2. - С. 122-125 Рубрики: Физиология животных--Пищеварение. Питание    Ветеринарная патология --ОБМЕН ВЕЩЕСТВ    Животноводство--КРС--Кормление Кл.слова (ненормированные): тонкий кишечник -- лактоза -- сахароза Доп.точки доступа: Ковалев, С. П.; Яшин, А. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)

Абрамова, Н. И.     Влияние сезона года на качественные показатели молока [Текст] / Н. И. Абрамова, И. С. Сереброва, Д. А. Иванова // Ветеринария, Зоотехния и Биотехнология. - 2020. - N 1. - С. 71-77. Рубрики: Животноводство--КРС--Продуктивность    Продукция животноводства--Молоко Кл.слова (ненормированные): жир -- белок -- лактоза -- мочевина Доп.точки доступа: Сереброва, И. С.; Иванова, Д. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)

Двалишвили, В. Г.     Показатели безопасности и качество национальной молочной продукции Республики Тыва [Текст : непосредственный] / В. Г. Двалишвили, С. Д. Монгуш, О. В. Бондаренко // Зоотехния. - 2022. - N 3. - С. 36-40 . - ISSN 0235-2478 Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты    Продукция животноводства--Качество. Безопасность Кл.слова (ненормированные): ХОЙПАК -- БЫШТЫК -- ЧОКПЕК -- ААЖРЫ -- ЖИР -- БЕЛОК -- ЛАКТОЗА -- ОБЕЗЖИРЕННЫЙ МОЛОЧНЫЙ ОСТАТОК -- КИСЛОТНОСТЬ -- БИФИДОБАКТЕРИИ Доп.точки доступа: Монгуш, С. Д.; Бондаренко, О. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)

Влияние породной принадлежности коз на молочную продуктивность, биохимические показатели молока и его пищевую ценность [Текст : непосредственный] / М. В. Забелина, Т. Б. Ледяев, Т. С. Преображенская, Л. В. Данилова // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2022. - N 3. - С. 31-34 . - ISSN 2074-0840 Рубрики: Животноводство--Мелкий рогатый скот--ПРОДУКТИВНОСТЬ    Продукция животноводства--Молоко Кл.слова (ненормированные): НУБИЙСКАЯ ПОРОДА КОЗ -- ЗААНЕНСКАЯ ПОРОДА КОЗ -- ЛАКТАЦИЯ -- СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ УДОЙ -- КОЭФФИЦИЕНТ МОЛОЧНОСТИ -- ЖИР, БЕЛОК -- КАЗЕИН -- ЛАКТОЗА -- КАЛОРИЙНОСТЬ Доп.точки доступа: Забелина, М. В.; Ледяев, Т. Б.; Преображенская, Т. С.; Данилова, Л. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)

Качественный состав молока коз зааненской породы разного возраста [Текст : непосредственный] / М. В. Позовникова, В. Б. Лейбова, О. В. Тулинова, Е. А. Романова // Зоотехния. - 2023. - N 4. - С. 37-39 . - ISSN 0235-2478 Рубрики: Продукция животноводства--Молоко    Продукция животноводства--Качество. Безопасность Кл.слова (ненормированные): ЛАКТОЗА -- КАЗЕИН -- ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- ЗААНЕНСКАЯ ПОРОДА Доп.точки доступа: Позовникова, М. В.; Лейбова, В. Б.; Тулинова, О. В.; Романова, Е. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)