Влияние споровых микроорганизмов на качество сырья для производства продуктов маслоделия [Текст] / Г. М. Свириденко [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - N 5. - С. 42-45 Рубрики: Продукция животноводства--Масло и маслоделие--Технология. Оборудование Кл.слова (ненормированные): молоко, сливки-сырье Доп.точки доступа: Свириденко, Г. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |