Свириденко, Г. М.     Влияние БГКП на качество и хранимоспособность сливок - сырья для продуктов маслоделия [Текст] / [и др] // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - N 2. - С. 46-49 Рубрики: Продукция животноводства--Масло и маслоделие    Продукция животноводства--Молоко    Продукция животноводства--Качество. Безопасность Кл.слова (ненормированные): пороки -- сроки годности -- порча продуктов Доп.точки доступа: Иванова, Н. В.; Захарова, М. Б.; Смирнова, О. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)