Иванова, Н. В. Экстракт чая "Мате" для изделий функционального назначения [Текст] / Н. В. Иванова> // Кондитерское производство. - 2004. - N4. - С. 34-36. Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия Пищевая пром-сть--Функциональные продукты Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (16.12.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Мир напитков > // Товаровед продовольственных товаров. - 2005. - N1. - С. 16-18. Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия Кл.слова (ненормированные): ЧАЙ -- КОФЕ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (14.03.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Дмитриченко, М. Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров (мед, чай) / М. Дмитриченко> // Товаровед продовольственных товаров. - 2006. - N12. - С. 54-59. Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (10.02.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Красностанова, И. Исследование качества натурального растворимого кофе / И. Красностанова> // Товаровед продовольственных товаров. - 2007. - N1. - С. 34-38. Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (12.03.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Проблемы и особенности продвижения чайной продукции на российском рынке> // Пиво и напитки. - 2007. - N2. - С. 12-15. Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия Экономика--Пищевая пром-сть Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (12.03.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Кайшев, В. Г. Пиво и напитки : динамика развития за 1995-2006 годы / В. Г. Кайшев> // Пиво и напитки. - 2006. - N5. - С. 4-5. Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия Кл.слова (ненормированные): производство чая и кофе Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (12.03.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Комплексная оценка качества натурального жареного кофе в зернах / И. Н. Строгонова [и др.]> // Пиво и напитки. - 2006. - N5. - С. 56-59. Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия Доп.точки доступа: Строгонова, И. Н. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (12.03.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Нахапетова, Е. Арахис / Е. Нахапетова> // Товаровед продовольственных товаров. - 2007. - N3. - С. 51-53. Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (19.04.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Обзор российского рынка кофе> // Товаровед продовольственных товаров. - 2007. - N4. - С. 29-32. Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия Экономика--Торговля Экономика--Управление предприятием. Планирование Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (04.05.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Миронова, В. Чаепитие в высокой динамике / В. Миронова> // Новости торговли. - 2007. - N 9. - С. 48-54. Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия Кл.слова (ненормированные): ЧАЙ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (11.10.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Строгонова, И. Н. Классификация натурального жареного кофе по степени обжаривания : методические аспекты / И. Н. Строгонова, Ю. Н. Зыкова, М. А. Положишникова> // Товаровед продовольственных товаров. - 2008. - N 1. - С. 18-22. Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Доп.точки доступа: Зыкова, Ю. Н.; Положишникова, М. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (22.02.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Чуенкова, Н. А. Классификация и ассортимент зеленого чая [Текст] / Н. А. Чуенкова, М. А. Положишникова> // Товаровед продовольственных товаров. - 2008. - N 12. - С. 13-15. Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия Доп.точки доступа: Положишникова, М. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (23.12.2008г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Добровольский, В. Ф. Экономическое развитие пищеконцентратной отрасли на примере производства кофе, кофепродуктов и чая [Текст] / В. Ф. Добровольский [и др.]> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - N 11. - С. 12-13. Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (13.01.2009г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Ростова, Е. Кофейная эволюция [Текст] / Е. Ростова> // нОВОСТИ ТОРГОВЛИ. - 2008. - N 12. - С. 24-27. Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (21.01.2009г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Шевцов, А. А. Ресурсосберегающая и экологически чистая технология обжаренных кофепродуктов [Текст] / А. А. Шевцов, Е. А. Острикова, М. М. Богданов> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 1. - С. 21-23. Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия Кл.слова (ненормированные): КОФЕ, КАЧЕСТВО Доп.точки доступа: Острикова, Е. А.; Богданов, М. М. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (20.02.2009г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Майсурадзе, З. А. Объемно-структурные характеристики зеленого чайного листа [Текст] / З. А. Майсурадзе, Р. М. Такидзе, Д. А. Майсурадзе> // Пиво и напитки. - 2009. - N 1. - С. 44-45. Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия Доп.точки доступа: Такидзе, Р. М.; Майсурадзе, Д. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (01.04.2009г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Ивашенцева, С. Кофейная история [Текст] / С. Ивашенцева> // Товаровед продовольственных товаров. - 2009. - N 4. - С. 54-60. Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (29.05.2009г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Хамагаева, И. С. Устойчивость пропионовокислых бактерий к поваренной соли [Текст] / И. С. Хамагаева, А. В. Кривоносова, О. А. Михайлова> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 5. - С. 45-48. Рубрики: Пищевая пром-сть--Сыр и сыроделие Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия Доп.точки доступа: Кривоносова, А. В.; Михайлова, О. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (23.06.2009г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Строгонова, И. Н. Метод идентификации ботанического вида натурального жареного кофе [Текст] / И. Н. Строгонова, М. А. Положишникова> // Товаровед продовольственных товаров. - 2009. - N 7. - С. 9-10. Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия Доп.точки доступа: Положишникова, М. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (17.08.2009г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Секреты заваривания чая [Текст]> // Товаровед продовольственных товаров. - 2009. - N 10. - С. 41-52. Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (15.10.2009г. Экз. 1 - ) (свободен) |