614 С18 Санитарные правила и нормы для предприятий продовольственной торговли [Текст] : СанПиН 2.3.5.021-94 // Санитарные правила и нормы : Продовольств. торговля и обществ. питание. - М. : Книга сервис, 2002. - С. 3-39 . - ISBN 5-94909-031-4
Кл.слова (ненормированные): МОЮЩИЕ СРЕДСТВА -- ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
614 С18 Санитарно-эпидемиологические правила [Текст] : СП 2.3.6.1066-01. Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов // Санитарные правила и нормы : Продовольств. торговля и обществ. питание. - М. : Книга сервис, 2002. - С. 41-57 . - ISBN 5-94909-031-4
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
614 С18 Санитарные правила и нормы [Текст] : СанПиН 2.3.6.1079-01. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья // Санитарные правила и нормы : Продовольств. торговля и обществ. питание. - М. : Книга сервис, 2002. - С. 57-90. . - ISBN 5-94909-031-4
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Нормы параметров внутреннего воздуха и требования к отоплению и вентиляции помещений [Текст] : ВНТП 2-96 Минсельхоз России // Ветеринарный консультант. - 2003. - N3. - С. 28-29. Рубрики: Ветеринарная санитария Санитария и гигиена--НАДЗОР ЗА ПРЕДПРИЯТИЯМИ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (18.06.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Быть уверенным в безопасности [Текст] : о необходимости новых подходов к осуществлению Государственного ветеринарного надзора / В. А. Апалькин [и др.] // Ветеринарная газета. - 2003. - N4. - С. 1-2. Рубрики: Санитария и гигиена--НАДЗОР ЗА ПРЕДПРИЯТИЯМИ Санитария и гигиена--Надзор за продуктами питания Доп.точки доступа: Апалькин, В. А.; Герасимов, А. С.; Яковлев, С. С.; Боровков, М. Ф. Имеются экземпляры в отделах: СБО (15.01.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Стратегия сокращения патогенов при обработке домашней птицы в США [Текст] // Ветеринарный консультант. - 2003. - N7. - С. 18-19. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо птицы Санитария и гигиена--НАДЗОР ЗА ПРЕДПРИЯТИЯМИ США Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (18.06.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
614 С18 Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1078-01 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов [Текст] // Санитарные правила и нормы : Продовольственное сырье и пищевые продукты. - М. : Книга сервис, 2002. - С. 3-12 . - ISBN 5-94909-034-9
Кл.слова (ненормированные): СанПиН 2.3.2.1078-01 Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
614 С18 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов [Текст] // Санитарные правила и нормы : Продовольственное сырье и пищевые продукты. - М. : Книга сервис, 2002. - С. 12-82 . - ISBN 5-94909-034-9
Кл.слова (ненормированные): БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
614 С18 Гигиенические требования безопасности консервированных пищевых продуктов [Текст] // Санитарные правила и нормы : Продовольственное сырье и пищевые продукты. - М. : Книга сервис, 2002. - С. 156-159 . - ISBN 5-94909-034-9
Кл.слова (ненормированные): БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ -- консервированные продукты Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Борисова, О. С. Санитарно-гигиеническое состояние предприятий по производству мороженого [Текст] / О. С. Борисова, А. А. Творогова, И. А. Лагуткина // Мороженое и замороженные продукты. - 2003. - N6. - С. 18-22. Рубрики: Санитария и гигиена--НАДЗОР ЗА ПРЕДПРИЯТИЯМИ Пищевая пром-сть--Мороженое Кл.слова (ненормированные): Производство мороженого; санитарные правила для предприятий молочной промышленности Доп.точки доступа: Творогова, А. А.; Лагуткина, И. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (12.09.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Напольные покрытия для пищевой промышленности [Текст] // Пищевая промышленность. - 2003. - N9. - С. 58-66. Рубрики: Санитария и гигиена--НАДЗОР ЗА ПРЕДПРИЯТИЯМИ Кл.слова (ненормированные): Пищевая промышленность; напольные покрытия Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (15.10.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
614 Д71 Санитарно-эпидемиологический контроль за предприятиями общественного питания [] // Доценко В. А. Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой промышленности, общественного питания и торговли : Учеб. пособие для вузов / В. А. Доценко. - 2-е изд., перераб. и доп. - СПб. : Гиорд, 2003. - С. 23-74 . - ISBN 5-901065-60-3
Кл.слова (ненормированные): Предприятия общественного питания Доп.точки доступа: Доценко В. А. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
614 Д71 Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям продовольственной торговли [] // Доценко В. А. Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой промышленности, общественного питания и торговли : Учеб. пособие для вузов / В. А. Доценко. - 2-е изд., перераб. и доп. - СПб. : Гиорд, 2003. - С. 74-119 . - ISBN 5-901065-60-3
Кл.слова (ненормированные): Продовольсвенная торговля Доп.точки доступа: Доценко В. А. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
614 Д71 Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям молочной промышленности [] // Доценко В. А. Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой промышленности, общественного питания и торговли : Учеб. пособие для вузов / В. А. Доценко. - 2-е изд., перераб. и доп. - СПб. : Гиорд, 2003. - С. 121-173 . - ISBN 5-901065-60-3
Кл.слова (ненормированные): Молочная промышленнсть Доп.точки доступа: Доценко В. А. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
614 Д71 Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям мясной промышленности [] : учебное пособие // Доценко В. А. Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой промышленности, общественного питания и торговли : Учеб. пособие для вузов / В. А. Доценко. - 2-е изд., перераб. и доп. - СПб. : Гиорд, 2003. - С. 173-219 . - ISBN 5-901065-60-3
Кл.слова (ненормированные): Мясная промышленность Доп.точки доступа: Доценко В. А. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
614 Д71 Санитарно-эпидемиологические требования к птицеперерабатывающим предприятиям [] // Доценко В. А. Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой промышленности, общественного питания и торговли : Учеб. пособие для вузов / В. А. Доценко. - 2-е изд., перераб. и доп. - СПб. : Гиорд, 2003. - С. 219-236 . - ISBN 5-901065-60-3
Кл.слова (ненормированные): Птицеперерабатывающие предприятия Доп.точки доступа: Доценко В. А. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
614 Д71 Санитарно-эпидемиологические требования к производству и реализации рыбной продукции [] // Доценко В. А. Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой промышленности, общественного питания и торговли : Учеб. пособие для вузов / В. А. Доценко. - 2-е изд., перераб. и доп. - СПб. : Гиорд, 2003. - С. 236-265 . - ISBN 5-901065-60-3
Кл.слова (ненормированные): Рыбная продукция Доп.точки доступа: Доценко В. А. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Русских, В. М. Установки для санитарной обработки [Текст] / В. М. Русских // Молочная промышленность. - 2003. - N7. - С. 36-39. Рубрики: Санитария и гигиена--НАДЗОР ЗА ПРЕДПРИЯТИЯМИ Кл.слова (ненормированные): САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (30.07.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Маневич, Б. В. Дезинфекционные средства для молочной промышленности [Текст] / Б. В. Маневич // Молочная промышленность. - 2003. - N7. - С. 39-43. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко Санитария и гигиена--НАДЗОР ЗА ПРЕДПРИЯТИЯМИ Кл.слова (ненормированные): ДЕЗИНФЕКЦИОННЫЕ СРЕДСТВА Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (30.07.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |
Красночуб, А. В. Обеспечение микробиологической чистоты на пищевых производствах [Текст] / А. В. Красночуб // Молочная промышленность. - 2003. - N7. - С. 43-47. Рубрики: Санитария и гигиена--НАДЗОР ЗА ПРЕДПРИЯТИЯМИ Кл.слова (ненормированные): МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (30.07.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |