Анурьева, Е. В. Замораживание плодов и овощей на флюидизационных туннелях [Текст] / Е. В. Анурьева // Мороженое и замороженные продукты. - 2004. - N12. - С. 26-28. Рубрики: Пищевая пром-сть--Замороженные продукты Техника--Холодильная техника Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (06.05.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен) |