Шифр: Т398402/2018/12 Журнал 2018г. N 12 Лакутин, Д. Г. Идентификация качества коньяков Франции, реализуемых на территории Российской Федерации / Д. Г. Лакутин. - С.6-9 Елисеева, Л. Г. Формирование потребительских свойств овощных культур при выращивании в фитотронах методом синергопоники / Л. Г. Елисеева, Джамиль Али Осман. - С.10-13 Иванова, Т. Н. Функциональные продукты питания как объект инновационной деятельности / Т. Н. Иванова, О. В. Евдокимова. - С.14-16 Беляев, Н. М. Разработка и реализация концепции совершенствования ассортимента продуктов из мяса птицы / Н. М. Беляев. - С.17-19 Святкина, Л. И. Исследование категорийной политики магазинов "Лента" и "Янтарь" г. Иркутска в области ассортимента йоргуртов / Л. И. Святкина, В. Я. Андрухова. - С.20-25 Николаева, М. А. Пути совершенствования ассортимента продовольственных товаров / М. А. Николаева. - С.26-31 Адамов, Н. А. Масложировая отрасль : современное состояние и перспективы развития / Н. А. Адамов, М. В. Горбачева. - С.32-35 Дуборасова, Т. Ю. Сравнительный анализ требований к качеству консервов из крабов натуральных по различным нормативным документам / Т. Ю. Дуборасова, С. В. Талызин. - С.36-41 Болотникова, Т. Н. Оценка качества растворимого кофе / Т. Н. Болотникова, Д. П. Улаханова. - С.42-45 Гурьева, К. Б. Обзор научных исследований по хранению зерна / К. Б. Гурьева [и др.]. - С.46-51 Другие авторы: Белецкий С. Л., Хаба Н. А., О. С. Шилкова Белецкий, С. Л. Эксперемент по длительному хранению продовольственных товаров на Таймырской земле (Арктика) / С. Л. Белецкий, К. Б. Гурьева, И. А. Тарасова. - С.52-55 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |
Болотникова, Т. Н. Оценка качества растворимого кофе [Текст] / Т. Н. Болотникова, Д. П. Улаханова // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - N 12. - С. 42-45 Рубрики: Пищевая пром-сть--Напитки--Кофе Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Кл.слова (ненормированные): органолептическая оценка -- показатели качества -- профильный метод Доп.точки доступа: Улаханова, Д. П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |