Борисенко, А. В.     Восприятие вкуса и аромата [Текст] / А. В. Борисенко, Ю. И. Алексеева, С. А. Климова // Пищевые ингридиенты. - 2004. - N1. - С. 50-52. Рубрики: Пищевая пром-сть--Пищевые добавки--Ароматизаторы Кл.слова (ненормированные): АРОМАТИЗАТОРЫ -- ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА Доп.точки доступа: Алексеева, Ю. И.; Климова, С. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (23.04.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Борисенко, А. В.     Жидкие ароматизаторы для кондитерских изделий [Текст] / А. В. Борисенко, Ю. И. Алексеева, Л. А. Кокина // Пищевая промышленность. - 2001. - N 10. - С. 60-61. Рубрики: Пищевая пром-сть--Пищевые добавки--Ароматизаторы    Пищевая пром-сть--Кондитерское производство Доп.точки доступа: Алексеева, Ю. И.; Кокина, Л. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Борисенко, А. В.     Вкусоароматические эмульсии в напитках ХХI века [Текст] / А. В. Борисенко, Ю. И. Алексеева, А. Ф. Прожога // Пищевая промышленность. - 2002. - N 3. - С. 80. Рубрики: Пищевая пром-сть--Напитки    Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия    Пищевая пром-сть--Пищевые добавки--Ароматизаторы Кл.слова (ненормированные): СЫРЬЕ И ДОБАВКИ Доп.точки доступа: Алексеева, Ю. И.; Прожога, А. Ф. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)

Борисенко, А. В.     Мы говорим качество - подразумеваем конкурентоспособность [Текст] / А. В. Борисенко, Ю. И. Алексеева, С. А. Климова // Пищевая промышленность. - 2002. - N 9. - С. 80-81. Рубрики: Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Доп.точки доступа: Алексеева, Ю. И.; Климова, С. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)