Каштанова, Е. И.     Процесс осветления при производстве кваса / Е. И. Каштанова, В. Д. Герберг // Пиво и напитки. - 2007. - N2. - С. 36-38. Рубрики: Пищевая пром-сть--Напитки--КВАС Доп.точки доступа: Герберг, В. Д. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (12.03.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)