Колызаев, С. Б.     Применение высокочастотных и микроволновых дефростеров для размораживания блоков мяса и рыбы [Текст] / С. Б. Колызаев // Мясные технологии. - 2004. - N7. - С. 16-17. Рубрики: Техника--Технологическое оборудование    Пищевая пром-сть--Замороженные продукты Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (07.08.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)