Коснырева, Л. М.     Косвенный экспресс-метод определения соевых белков и мяса птицы механической обвалки в мясопродуктах [Текст] / Л. М. Коснырева [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2009. - N 3. - С. 9-13. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо птицы    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (27.04.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)

Коснырева, Л. М.     Виды порчи импортного мяса и мясных продуктов [Текст] / Л. М. Коснырева, Г. Г. Жарикова, И. Б. Леонова // Товаровед продовольственных товаров. - 2009. - N 11. - С. 5-8. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Кл.слова (ненормированные): ХРАНЕНИЕ Доп.точки доступа: Жарикова, Г. Г.; Леонова, И. Б. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (17.11.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)

Коснырева, Л. М.     Методы выявления фальсификации мясных продуктов [Текст] / Л. М. Коснырева // Товаровед продовольственных товаров. - 2010. - N 2. - С. 27-28. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (24.02.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)

Коснырева, Л. М.     Характеристика ассортимента сырокопченых колбас, реализуемых в розничной торговле г. Москвы [Текст] / Л. М. Коснырева, А. С. Барсукова, О. М. Антонычева // Товаровед продовольственных товаров. - 2010. - N 9. - С. 42-46. Рубрики: Пищевая пром-сть--Копчение--Мясо и мясопродукты Доп.точки доступа: Барсукова, А. С.; Антонычева, О. М. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (06.10.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)

Коснырева, Л. М.     Ветеринарно-санитарный (документальный) контроль продукции животного происхождения [Текст] / Л. М. Коснырева // Товаровед продовольственных товаров. - 2011. - N 7. - С. 63-70. Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты    Ветеринарно-санитарная экспертиза--Мясо и мясопродукты Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)