Кочетков, В. К.     Диагностика существующей и новой технологии заварных ферментативных пряников [Текст] / В. К. Кочетков, Л. М. Аксенова, М. А. Талейсник // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 6. - С. 14-16. Рубрики: Пищевая пром-сть--Кондитерское производство Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПОТОК -- ДИАГНОСТИКА Доп.точки доступа: Аксенова, Л. М.; Талейсник, М. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)