Вышемирский, Ф. А.     Эффективность производства сливочного масла и спредов / Ф. А. Вышемирский, В. М. Силин // Сыроделие и маслоделие. - 2005. - N3. - С. 22-28. Рубрики: Продукция животноводства--Масло и маслоделие Доп.точки доступа: Силин, В. М. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (03.06.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Силин, В. М.     Прогнозирование массовой доли сухих веществ подсырной сыворотки по составу исходного молока / В. М. Силин // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - N3. - С. 38-40. Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    Продукция животноводства--Сыр и сыроделие Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (06.03.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)