Смекалов, Н. А.     Ингредиенты для ЗЦМ [Текст] / Н. А. Смекалов // Молочная промышленность. - 2003. - N7. - С. 47-51. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко Кл.слова (ненормированные): ИНГРЕДИЕНТЫ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (30.07.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Филатов, Ю. И.     Становление и развитие науки о производстве ЗЦМ [Текст] / Ю. И. Филатов, Т. М. Гунст, Н. А. Смекалов // Молочная промышленность. - 2004. - N12. - С. 80-82. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты Кл.слова (ненормированные): ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА Доп.точки доступа: Гунст, Т. М.; Смекалов, Н. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (14.01.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Файвишевский, М. Л.     Использование отходов мясоперерабатывающей промышленности при производстве заменителя цельного молока [Текст] / М. Л. Файвишевский, Н. А. Смекалов // Пищевая промышленность. - 2005. - N11. - С. 66-67. Рубрики: Пищевая пром-сть--Пищевые добавки Доп.точки доступа: Смекалов, Н. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (01.03.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Смекалов, Н. А.     Заменитель цельного молока для телят - кальволак [Текст] / Н. А. Смекалов // Зоотехния. - 2000. - N 2. - С. 20-21. Рубрики: Животноводство--КРС--Кормление Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)