Юрова, Е. А.     Методы определения содержания йода [Текст] / Е. А. Юрова, М. А. Архарова // Молочная промышленность. - 2003. - N4. - С. 43-44. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Доп.точки доступа: Архарова, М. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (08.05.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Юрова, Е. А.     Высокоэффективная жидкостная хроматография для определения лактулозы [Текст] / Е. А. Юрова, Е. Ю. Денисович // Молочная промышленность. - 2003. - N10. - С. 49-53. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Кл.слова (ненормированные): ЖИДКОСТНАЯ ХРОМАТОГРАФИЯ Доп.точки доступа: Денисович, Е. Ю. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (31.10.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Юрова, Е. А.     Методы исследования молочных и молокосодержащих продуктов [Текст] / Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2004. - N4. - С. 34-36. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (20.05.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Юрова, Е. А.     Методы определения массовой доли белка [Текст] / Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2004. - N6. - С. 28-30. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Кл.слова (ненормированные): МЕТОД КЬЕЛЬДАЛЯ -- МЕТОД ФОРМОЛЬНОГО ТИТРОВАНИЯ -- КОЛОРИМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД -- ЭКСПРЕСС-АНАЛИЗАТОРЫ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (01.07.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Шидловская, В. П.     О методах контроля качества молока и молочных продуктов [Текст] / В. П. Шидловская, Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2004. - N12. - С. 30-34. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Доп.точки доступа: Юрова, Е. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (14.01.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Юрова, Е. А.     Температура замерзания молока [Текст] / Е. А. Юрова, В. И. Кирсанов // Молочная промышленность. - 2005. - N2. - С. 30-33. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты    Пищевая пром-сть--Замороженные продукты Доп.точки доступа: Кирсанов, В. И. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (14.03.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) Экз.1 (ЧЗ) утерян

Черных, Е. А.     Влияние ультрафиолета на состав и свойства молока / Е. А. Черных, Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2006. - N7. - С. 32. Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Доп.точки доступа: Юрова, Е. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (01.12.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Юрова, Е. А.     Методы контроля качества сухих молочных продуктов / Е. А. Юрова // Переработка молока. - 2008. - N 7. - С. 22-25. Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко и молочные продукты    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (21.07.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Юрова, Е. А.     Методы контроля молока и продуктов его переработки [Текст] / Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2009. - N 1. - С. 7-9. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (27.01.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)

Юрова, Е. А.     Контроль показателей качества молока и продуктов его переработки (на примере определения массовой доли белка в твороге и творожных изделиях) [Текст] / Е. А. Юрова, Т. В. Кобзева // Молочная промышленность. - 2009. - N 1. - С. 39-41. Рубрики: Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ    Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты Доп.точки доступа: Кобзева, Т. В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (27.01.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)

Юрова, Е. А.     Входной контроль молока-сырья [Текст] / Е. А. Юрова // Переработка молока. - 2009. - N 8. - С. 12-14. Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко--Анализ Кл.слова (ненормированные): КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Имеются экземпляры в отделах: (01.09.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)

Юрова, Е. А.     Деятельность лаборатории технохимического контроля [Текст] / Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2009. - N 12. - С. 23-25. Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко и молочные продукты    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (25.12.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)

Юрова, Е. А.     Методы контроля молока - сырья по показателям качества и безопасности : принципы и подходы [Текст] / Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2010. - N 2. - С. 5-8. Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко--Анализ    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (04.03.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)

Юрова, Е. А.     Хроматографические методы анализа [Текст] / Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2010. - N 2. - С. 16-18. Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко--Анализ    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (04.03.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)

Шидловская, В. П.     Гормоны коровьего молока [Текст] / В. П. Шидловская, Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2010. - N 2. - С. 20-23. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко Доп.точки доступа: Юрова, Е. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (04.03.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)

Шидловская, В. П.     Антиоксиданты молока и их роль в оценке его качества [Текст] / В. П. Шидловская, Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2010. - N 2. - С. 24-27. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко Кл.слова (ненормированные): АНТИОКИСЛИТЕЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ -- ТОКОФЕРОЛЫ Доп.точки доступа: Юрова, Е. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (04.03.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)

Юрова, Е. А.     Стандартизация методик выполнения измерений молока и молочных продуктов [Текст] / Е. А. Юрова // Переработка молока. - 2010. - N 7. - С. 12-13. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (28.07.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)

Юрова, Е. А.     Стандартизация методов контроля молока и молочной продукции [Текст] / Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2011. - N 2. - С. 32-35. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (16.03.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)

Юрова, Е. А.     Современные инструментальные методы контроля молочной продукции [Текст] / Е. А. Юрова, Т. В. Кобзева // Молочная промышленность. - 2011. - N 2. - С. 36-38. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Доп.точки доступа: Кобзева, Т. В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (16.03.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)

Денисович, Е. Ю.     Качество измерения. Обработка результатов анализа [Текст] / Е. Ю. Денисович, Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2011. - N 2. - С. 44-45. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Доп.точки доступа: Юрова, Е. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (16.03.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)