Янковская, В. С.     Проектирование творожных продуктов для питания молодежи / В. С. Янковская // Молочная промышленность. - 2007. - N 12. - С. 71-72. Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    Экономика--Пищевая пром-сть Имеются экземпляры в отделах: Н (16.01.2008г. Экз. 1 - ) (свободен)

Кущев, С. Н.     Показатели качества и безопасности йогуртных продуктов [Текст] / С. Н. Кущев, Н. И. Дунченко, В. С. Янковская // Молочная промышленность. - 2009. - N 1. - С. 42-43. Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Доп.точки доступа: Дунченко, Н. И.; Янковская, В. С. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (27.01.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)

Янковская, В. С.     Квалиметрическая оценка продукции АПК [Текст] / В. С. Янковская, А. А. Черствой // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. - 2012. - N 5. - С. 80-85. Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Кл.слова (ненормированные): ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА Доп.точки доступа: Черствой, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Дунченко, Н. И.     Разработка рецептур новых видов творожных продуктов на базе квалиметрической модели [Текст] / Н. И. Дунченко, В. С. Янковская // Товаровед продовольственных товаров. - 2016. - N 5. - С. 8-14. Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Доп.точки доступа: Янковская, В. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

Дунченко, Н. И.     Квалиметрическая оценка продукции АПК [Текст] / Н. И. Дунченко, В. С. Янковская // Контроль качества продукции. - 2016. - N 6. - С. 54-58. Рубрики: Экономика--КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ    Экономика--Рынок Кл.слова (ненормированные): ПОТРЕБИТЕЛЬ Доп.точки доступа: Янковская, В. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)