Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания УКАБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

Найдено в других БД:

Периодические издания НСХБ (23)

Книги ИВМиБ (20)

Периодические издания ИВМиБ (25)

Книги УКАБ (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=мясо птицы<.>)

Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8

Шифр: Х732147/2011/9
Журнал

Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теор. журн. - М. : Пищевая промышленность, 1993 - . - Выходит ежемесячно
2011г. N 9

Содержание:
Петриченко, В. В. Научные основы создания жировых глазерей с растительными биополимерами / В. В. Петриченко, А. Е. Тыманова. - С.8-10. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: растительные биополимеры, какао-масло
Новицкая, И. Б. Основные направления развития отечественной технологии производства молочной кислоты / И. Б. Новицкая [и др.]. - С.11-13. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Евелева В. В., Филимонова И. Н., Минина Т. И.
Кл.слова: молочная кислота, технологические линии
Сапронов, Н. М. Прогнозирование поведения компонентов углеводного комплекса сахарной свеклы при хранении / Н. М. Сапронов [и др.]. - С.13-17. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Пружин М. К., Морозов А. Н., Бердников А. С.
Кл.слова: сахарная свекла, факторы хранения
Голыбин, В. А. Подготовка экстрагена для процесса диффузии методом электрохимической активации / В. А. Голыбин, Н. Г. Кульнева, В. А. Федорук. - С.18-21. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: пшеничная клейковина, гелеобразование, растворимость
Пелиховская, Т. Н. Совершенствование способа восстановления качества шерсти / Т. Н. Пелиховская. - С.21-22. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: качество шерсти, эластичность
Борисенко, А. А. Нейросетевое моделирование процесса вакуумного тумблирования при посоле мяса птицы / А. А. Борисенко [и др.]. - С.23-25
Другие авторы: Брацихин А. А., Шаманаева Е. А., Зорин А. В., Осинцев Ю. О., Борисенко Л. А., Митякина Ю. В.
Кл.слова: мясо птицы, нейросетевое моделирование
Кадникова, И. А. Технохимическая характеристика морского растительного сырья для производства гелеобразующих полисахаридов / И. А. Кадникова. - С.26-29. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: гелеобразующие полисахариды, красные водоросли, морские травы
Мишарина, Т. А. Летучие компоненты сушеных белых грибов / Т. А. Мишарина [и др.]. - С.29-33. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Теренина М. Б., Крикунова Н. И., Мухутдинова С. М., Жарикова Г. Г.
Кл.слова: белые грибы, спирты, кетоны
Голубкина, Н. А. Содержание селена в молочных продуктах Оренбургской области / Н. А. Голубкина, Т. И. Бурцева. - С.34-36. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: молочные продукты, селен, засоленные почвы
Голуб, О. В. Сохраняемость плодов вишни, произрастающей в Кемеровской области / О. В. Голуб [и др.]. - С.39-39
Другие авторы: Позняковский В. М., Жарков А. С., Жукова О. В.
Кл.слова: плоды вишни, сохраняемость
Горенькова, А. Н. О коррозионной агрессивности фруктовых консервов из тропических плодов в металлической таре / А. Н. Горенькова [и др.]. - С.39-41. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Платонова Т. Ф., Товстокора Н. С., Розенблат И. Е.
Кл.слова: агрессовность, коррозия, тропические фрукты
Куприна, Е. Э. Определение эффективного коэффициента молекулярной диффузии при экстрагировании белков из биосырья электрохимическим способом / Е. Э. Куприна. - С.41-45. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: математическое моделирование, массоперенос, экстрагирование
Капшина, А. Г. Факторы, определяющие величину поддерживающей емкости среды обитания / А. Г. Капшина, А. Л. Никифоров-Никишин, В. Ф. Юдаев. - С.45-48. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: математическое моделирование, популяция , среда обитания
Кригер, О. В. Состав и свойства протеиновых пенообразователей из вторичного сырья мясной промышленности / О. В. Кригер, Н. В. Изгарышева. - С.48-50. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: кислородный коктейль, плазма крови
Васькина, В. А. Молочная сыворотка в производстве кондитерских начинок пенной структуры / В. А. Васькина, А. В. Головачева. - С.50-54. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: молочная сыворотка, яичный белок, начинка
Сажина, Н. Н. Антиоксидантные свойства алкогольных напитков / Н. Н. Сажина, В. М. Мисин, Е. И. Короткова. - С.55-61. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: амперометрический метод, вино, корреляция
Крючкова, В. В. Качество и безопасность биопродукта направленного действия / В. В. Крючкова [и др.]. - С.62-64. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Яценко Н. Н., Контарева В. Ю., Кокина Т. Ю., Фирсова Г. Д.
Кл.слова: пищевые волокна, пастернак, кукрума
Тетерева, Л. И. Методы анализа фальсификации молока водой / Л. И. Тетерева [и др.]. - С.64-67. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Лепилкина О. В., Свириденко Г. М., Шутов В. Е.
Кл.слова: цельное молоко, фальсификация, белки
Журавская-Скалова, Д. В. Технология выработки восстановленного табака / Д. В. Журавская-Скалова, О. И. Квасенков. - С.68-69. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: восстановление табака, лимонник китайский
Пачина, О. В. Создание и исследование ультрафильтрационных полимерных мембран для выделения белка из творожной сыворотки / О. В. Пачина [и др.]. - С.70-73. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Седелкин В. М., Рамазаева Л. Ф., Сурков А. Н.
Кл.слова: полимерные мембраны, творожная сыворотка, белок
Червецов, В. В. Определение температурных режимов работы пластинчатого скребкового теплообменника / В. В. Червецов, А. Ю. Золотин. - С.74-78. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: температурный режим, кристаллизация лактозы
Остриков, А. Н. Применение ступенчатого режима комбинированной сушки чипсов из хурмы / А. Н. Остриков, Е. Ю. Желтоухова. - С.79-81. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: кинетика, хурма, чипсы
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Нейросетевое моделирование процесса вакуумного тумблирования при посоле мяса птицы [Текст] / А. А. Борисенко, А. А. Брацихин, Е. А. Шаманаева // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 23-25
Кл.слова (ненормированные):
мясо птицы -- нейросетевое моделирование

Доп.точки доступа:
Борисенко, А. А.; Брацихин, А. А.; Шаманаева, Е. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

Шифр: Т812696/2013/8
Журнал

Товаровед продовольственных товаров [Текст] : входит в Перечень изданий ВАК. - М. : Внешторгиздат. - Выходит ежемесячно
2013г. N 8

Содержание:
Мингалеева, З. Ш. Целесообразность применения комплексной добавки в производстве печенья крекер / З. Ш. Мингалеева [и др.]. - С.5-9. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Старовойтова О. В., Киляков Е. Л., Журавко Е. В., Решетняк О. А.
Кл.слова: комплексная добавка "Табиб", показатели качества, крекер
Громова, В. А. Исследование микробиологических и органолептических показателей пресервов из атлантической сельди в процессе хранения / В. А. Громова, А. В. Смагина. - С.10-15. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: пресервы в растительном масле, добавка серии "Варэкс", рыба
Пьяникова, Э. А. Исследование качества и потребительских свойств желе на основе яблочного сока / Э. А. Пьяникова [и др.]. - С.16-22. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Евдокимова О. В., Ковалева А. Е., Грошевская Н. С.
Кл.слова: желе, яблочный сок, метод Харрингтона
Дерюшева, О. В. Изменение амминокислотного состава соленых черешков лопуха большого при хранении / О. В. Дерюшева, В. И. Бакайтис, Т. В. Дерюшева. - С.23-26. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: черешки лопуха, белок, аминокислотный состав
Наумова, Н. Л. Комплексный подход к разработке вареной колбасы из мяса птицы, обогащенной эссенциальными микронутриентами / Н. Л Наумова, Е. О. Быстрова. - С.27-31. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: мясо птицы, селен, вареная колбаса
Березина, В. В. Влияние состава сухих приправ на органолептические свойства кулинарных изделий из мяса кур / В. В. Березина, А. А. Саратовская. - С.32-35. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: состав сухих приправ, мясо кур, органолептические показатели
Родина, Т. Г. Качество и хранимоспособность консервов из рыбы и морепродуктов / Т. Г. Родина. - С.36-41. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: консервы, старение, сохранность
Калачев, С. Л. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества питьевой воды / С. Л. Калачев, М. А. Николаева. - С.42-50. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: вода питьевая, потребительские свойства, показатели качества
Окара, А. И. Напитки функционального назначения из дикорастущих плодов и ягод на основе молочной сыворотки: технология и потребительские свойства / А. И. Окара, А. В. Жебо. - С.51-54. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: торговый ассортимент, сывороточно-растительные напитки
Пьяникова, Э. А. Качество и безопасность как показатели конкурентоспособности кисломолочной продукции / Э. А. Пьяникова, О. В. Евдокимова, А. Е. Ковалева. - С.55-63. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: кисломолочная продукция, физико-химические показатели, качество
Симоненкова, А. П. Теоретические и практические аспекты мирового и регионального потребительского рынка молочных и молокосодержащих продуктов / А. П. Симоненкова, О. В. Евдокимова, И. В. Бутенко. - С.64-67. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: потребительский рынок, сырое молоко, молочные продукты
Проект Технического регламента Таможенного союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР 201_/00/_ТС). - С.68-70
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Наумова, Н. Л.
Комплексный подход к разработке вареной колбасы из мяса птицы, обогащенной эссенциальными микронутриентами [Текст] / Н. Л Наумова, Е. О. Быстрова // Товаровед продовольственных товаров : Входит в Перечень изданий ВАК. - 2013. - N 8. - С. 27-31. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
мясо птицы -- селен -- вареная колбаса

Доп.точки доступа:
Быстрова, Е. О.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

Шифр: В680030/2015/2
Журнал

Вестник Омского аграрного Университета [Текст] : научно-практический журнал. - Омск : ФГБОУ ВПО ОмГАУ, 1996 -
2015г. N 2

Содержание:
Гоман, Н. В. Известному ученому-агрохимику, профессору Юрию Ивановичу Ермохину 80 лет / Н. В. Гоман [и др.]. - С.3-6. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Шойкин О. Д., Бобренко И. А., Склярова М. А.
Кл.слова: система, элементы питания, прогноз
Киньшакова, Н. Р. Влияние срока посева на урожайность семян астрагала галеговидного / Н. Р. Киньшакова, А. Ф. Степанов, С. П. Чибис. - С.7-12. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: астрагал галеговидный, срок посева, длина соцветия
Пуртов, Д. В. Контроль сорного компонента в агрофитоценозе яровой пшеницы с помощью гербецида "Пума Плюс" / Д. В. Пуртов [и др.]. - С.13-16. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Резанов Н. А., Рендов Н. А., Некрасова Е. В., Мозылева С. И.
Кл.слова: яровая пшеница, урожайность зерна, двудольные
Яцишин, А. В. Развитие отрасли индейководства в Омсакой области / А. В. Яцишин, Н. В. Колокольников. - С.16-20. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: мука из семян рапса, индюшата-бройлеры, живая масса
Кубасова, Е. В. Влияние средств химизации против фитофагов на урожайность семян ярового рапса в условиях южной лесостепи Западной Сибири / Е. В. Кубасова ; А. В. Яцишин, Н. В. Колокольников. - С.21-24. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: улучшенная агротехнология, химическая защита растений
Шойкин, О. Д. Математические модели связи урожайности пустырника пятилопастного и содержание элементов питания в почве / О. Д. Шойкин [и др.]. - С.24-27. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Беляков С. А., Шойкина А. Х., Темерева И. В.
Кл.слова: азот, удобрения, связь
Баканова, М. А. Особенности организации использования земель в системе территориальных каркасов малого города (на примере г. Тары) / М. А. Баканова, Ю. М. Рогатнёв. - С.28-33. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: малый город, территориальные каркасы
Березин, Л. В. Изучение взаимосвязи урожайности яровой твердой пшеницы с вегетационным индексом NDVI степной зоны Омской области на основе данных дистанционного зондирования земли / Л. В. Березин [и др.]. - С.34-38. - Библиогр. в конце ст.
Другие авторы: Шаяхметов М. Р., Геидемит А. М., Сергеева А. Ю.
Кл.слова: дистанционное зондирование Земли, NDVI, степная зона
Клинг, В. Н. Анализ современного законодательства в области регулирования земельно-имущественных отношений на территории муниципального образования в условиях рыночной экономии / В. Н. Клинг. - С.38-41. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: управление земельными ресурсами, земельное законодательство
Высокогорский, В. Е. Уровень глутатиона в эритроцитах и плазме крове коров, больных эндометритом / В. Е. Высокогорский, Н. А. Погорелова. - С.44-47. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: восстановленный глутатион, послеродовой эндометрит, окислительный стресс
Плешаков, В. И. Влияние препарата "Ветостим" на основные показатели крови индюшат и их иммунный статус / В. И. Плешаков, В. В. Балашов, А. С. Горбань. - С.47-51. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: Ньюкаслская болезнь, иммуномодулятор, индюшата
Удовицкий, А. В. Белково-углеводные добавки в кормлении коров / А. В. Удовицкий. - С.51-55. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: карбамид, химический состав молока, переваримость
Ляшенко, В. С. Обзор и анализ смесителей сыпучих кормов / В. С. Ляшенко. - С.56-60. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: смешивание, смесь, качество
Прудникова, И. А. Влияние ориентации поверхностной грани на энергетические и магнитные характеристики активированной адсорбции монослойной пленки железа / И. А. Прудникова, М. В. Мамонова, М. О. Стогова. - С.60-70. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: активированная адсорбция, магнитные ультратонкие пленки
Алгазин, Д. Н. Безразборная диагностика турбокомпрессоров двигателей КамАЗ / Д. Н. Алгазин, Е. А. Забудская. - С.71-75. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: турбокомпрессор, дефект, виброакустическая диагностика
Головин, А. Ю. Интенсификация процесса сепарации зерна / А. Ю. Головин, С. П. Прокопов. - С.75-79. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: решето, зерно, влажность
Шевченко, А. П. Обоснование формы распределителя семян пневматической сеялки / А. П. Шевченко, И. О. Коробкин. - С.80-852. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: сеялка, семена, сошники
Малышкина, И. А. Содержание землеустроительного обеспечения выделения земельных участков в счет земельных долей / И. А. Малышкина. - С.83-90. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: землеустройство, земельная доля, проект межевания
Игнашкина, И. В. Формирование и использование человеческого капитала в аграрном секторе экономики / И. В. Игнашкина, Е. В. Коваленко. - С.90-97. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: человеческий капитал, аграрный сектор, сельское хозяйство
Жаналиева, М. А. Экономическое состояние птицеводческой отрасли в Новосибирской области / М. А. Жаналиева, В. Р. Шарафутдинов. - С.98-101. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: птицеводство, устойчивое развитие, мясо птицы
Кошелев, Б. С. Повышение экономической эффективности реализации семян зерновых культур в условиях рынка / Б. С. Кошелев, В. В. Пецевич. - С.102-107. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: селекция, семеноводство, реализация
Беляков, С. А. Анализ зарубежного опыта экономического стимулирования безопасных условий труда / С. А. Беляков, А. И. Забудский, Е. Ю. Баянова. - С.108-112. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова: травмя, экономика, охрана труда
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Жаналиева, М. А.
Экономическое состояние птицеводческой отрасли в Новосибирской области [Текст] / М. А. Жаналиева, В. Р. Шарафутдинов // Вестник Омского аграрного Университета : научно-практический журнал. - 2015. - N 2. - С. 98-101. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
птицеводство -- устойчивое развитие -- мясо птицы

Доп.точки доступа:
Шарафутдинов, В. Р.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

Шифр: С075906/2016/6
Журнал

Современная торговля [Текст]. - М. : Издательский Дом "ПАНОРАМА", 2002 - . - ISSN 2075-1052. - Выходит ежемесячно
2016г. N 6

Содержание:
События и тренды. - С.8-15
Остапкович, Г. В. Деловые тенденции в розничной торговле итоги первого полугодия 2016 года / Г. В. Остапкович, И. С. Лола. - С.16-21
Кл.слова: розничная торговля, индекс предпринимательской уверенности, деловые тенденции в торговле
Вахрушева, С. Все на заграничный маркетплейс! / С. Вахрушева. - С.22-24
Кл.слова: интернет-магазин, отечественные ритейлеры, российские производители одежды
Виноградов, А. Малый бизнес в условиях кризиса. Как найти свою нишу на рынке товаров для обустройства и ремонта / А. Виноградов. - С.25-27
Кл.слова: малый торговый бизнес, рынок DIY
Остапкович, Г. В. Деловые тенденции в российской оптовой торговле в I И II кварталах 2016 года / Г. В. Остапкович, И. С. Лола. - С.28-31
Кл.слова: оптовая торговля, индекс предпринимательской уверенности, деловые тенденции в торговле
Вахрушева, С. Эстонская VETA теперь в Петербурге / С. Вахрушева. - С.32-33
Кл.слова: Veta, монобрендовый магазин, сегмент fashion
"ЛЕНТА" открывает супермаркеты. - С.34-35
Кл.слова: "Лента", супермаркет, INFOLine
"МЕТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ" открывает платформу доставки в Новороссийске. - С.36-37
Кл.слова: "МЕТРО Кэш энд Керри", платформа доставки, Новороссийск
Век "Храмов торговли". - С.38-44
Кл.слова: "храмы торговли", универмаг, история торговли
Карты лояльности переезжают в телефон. - С.45-47
Кл.слова: MasterCard, CardsMobile, приложение "Кошелек"
Российские производители выбирают экспресс-технологии для эффективного контроля качества продукции. - С.48-49
Кл.слова: контроля качества продукции, мясо птицы, Salmonella
Маркетологи "Мира детства" - о выставке в Гонконге. - С.50-51
Кл.слова: "Мир детства", Гонконг, выставка товаров для новорожденных
"Метрика" сокращается. - С.52-53
Кл.слова: DIY-сеть "Метрика", земельные участки, помещение гипермаркета
Юридический практикум для владельцев магазинов. - С.54-55
Кл.слова: оптово-розничная организация
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Российские производители выбирают экспресс-технологии для эффективного контроля качества продукции [Текст] // Современная торговля. - 2016. - N 6. - С. 48-49 . - ISSN 2075-1052
Кл.слова (ненормированные):
контроля качества продукции -- мясо птицы -- Salmonella

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)