Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Периодические издания УКАБ - результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>II=Х732147/2011/3<.>
Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-24 
1.


    Сажина, Н. Н.
    Суммарное содержание фенольных антиоксидантов в экстрактах чая, растительных добавок и их смесей [Текст] / Н. Н. Сажина, В. М. Мисин, А. Е. Ордян // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 3. - С. 51-53. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
интиоксиданты -- полифенолы -- аддитивность


Доп.точки доступа:
Мисин, В. М.; Ордян, А. Е.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

2.


   
    Исследование гидролитической способности комплексных ферментных препаратов, полученных на основе высокоэффективных рекомбинатных штаммов Aspergillus awamopi, по отношению к полисахаридам зернового сырья [Текст] / А. С. Середа, Н. И. Игнатова, М. Б. Оверченко // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 3. - С. 54-56. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
ферментные препараты -- полисахариды


Доп.точки доступа:
Середа, А. С.; Игнатова, Н. И.; Оверченко, М. Б.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

3.


    Громова, В. С.
    Зависимость минерального и органического составов растений от уровня радиационного загрязнения почвы [Текст] / В. С. Громова, О. А. Пчеленок // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 3. - С. 57-58. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
загрязнение биосферы


Доп.точки доступа:
Пчеленок, О. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

4.


   
    Влияние различных способов и режимов подготовки сырья на технологические свойства рыборастительных фаршей [Текст] / Е. В. Литвинова, Р. С. Музалевская, С. Ю. Кобзева // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 3. - С. 42-44. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
рыбоморковные фарши -- технологические свойства


Доп.точки доступа:
Литвинова, Е. В.; Музалевская, Р. С.; Кобзева, С. Ю.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

5.


    Магеррамов, М. А.
    Модели, описывающие температурнопроводность плодоовощных соков как функцию параметров состояния [Текст] / М. А. Магеррамов // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 3. - С. 44-49. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощные соки -- температуропроводность -- корреляция


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

6.


   
    Физиологические свойства антиогенина коровьего молока [Текст] / Г. С. Комолова, И. И. Ионова, Н. А. Тихомирова // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 3. - С. 49-51. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
антогенин молока -- ангиогенез -- иммунитет


Доп.точки доступа:
Комолова, Г. С.; Ионова, И. И.; Тихомирова, Н. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

7.


    Рамазаева, Л. Ф.
    Инновации и перспективы производства и применения продуктов переработки нута (обзор) [Текст] / Л. Ф. Рамазаева, И. Л. Казанцева // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 3. - С. 67-71. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
"Саратовский нут" -- концентрат


Доп.точки доступа:
Казанцева, И. Л.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

8.


    Смертина, Е. С.
    Костария ребристая - функциональный компонент в обогащенных хлебобулочных изделиях [Текст] / Е. С. Смертина, Л. Н. Федянина, Т. К. Каленок // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 3. - С. 71-74. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
бурая водоросль -- костария ребристая -- качество хлеба


Доп.точки доступа:
Федянина, Л. Н.; Каленок, Т. К.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

9.


    Бабенышев, С. П.
    Методология повышения проницаемости и сохранения селективности мембран при разделении жидких полидисперсных систем [Текст] / С. П. Бабенышев // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 3. - С. 75-77. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
полидисперсные системы -- проницаемость -- фракционирование


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

10.


   
    Сравнительная характеристика свежих ягод черники и порошка из них [Текст] / Н. Н. Типсина, А. Е. Туманова, Т. В. Коршунова // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 3. - С. 59-61. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
ягоды черники -- порошок из ягод -- хранение


Доп.точки доступа:
Типсина, Н. Н.; Туманова, А. Е.; Коршунова, Т. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

11.


    Шилов, О. А.
    Некоторые особенности производства качественного молочного сырья [Текст] / О. А. Шилов // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 3. - С. 61-63. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
качество -- молочное сырье -- молочные продукты


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

12.


   
    Ферментативная модификация ягод брусники при получении напитков [Текст] / Д. Ю. Чернобровин, Е. В. Алексеенко, М. В. Гернет // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 3. - С. 64-66. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
брусника -- напитки -- ферменты


Доп.точки доступа:
Чернобровин, Д. Ю.; Алексеенко, Е. В.; Гернет, М. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

13.


    Евтушенко, А. М.
    Определение термодинамических параметров вязкого течения соуса "Нежный" [Текст] / А. М. Евтушенко, И. Г. Крашенинникова // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 3. - С. 15-18. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
вязкое течен6ие -- величина теплоты -- энтропия


Доп.точки доступа:
Крашенинникова, И. Г.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

14.


    Божко, С. Д.
    Производство мясорастительных полуфабрикатов из фарша птицы [Текст] / С. Д. Божко, Л. В. Левочкина, Т. А. Ершова // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 3. - С. 19-22. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
фарш из птицы -- растительные добавки -- полуфабрикаты


Доп.точки доступа:
Левочкина, Л. В.; Ершова, Т. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

15.


    Ермолаев, В. А.
    Влияние физико-химических свойств сухого продукта и среды восстановления на качественные показатели восстановленного продукта [Текст] / В. А. Ермолаев // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 3. - С. 20-22. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
сухой продукт -- среда восстановления -- сыры


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

16.


    Кладь, А. А.
    Эффективные способы предупреждения развития загара плодов яблони сорта Гренни Смит [Текст] / А. А. Кладь, В. А. Гудковский, Е. А. Олифер // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 3. - С. 8-9. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
Гренни Смит -- загар -- этилен


Доп.точки доступа:
Гудковский, В. А.; Олифер, Е. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

17.


    Зубцов, В. А.
    Биологические и физико-химические основы использования льняной муки для разработки хлебобулочных изделий [Текст] / В. А. Зубцов, И. Э. Миневич // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 3. - С. 10-13. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- здоровое питание -- льняная мука


Доп.точки доступа:
Миневич, И. Э.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

18.


    Запорощенко, К. Л.
    Исследование факторов интенсификации промывки шерсти [Текст] / К. Л. Запорощенко, С. И. Мирошниченко // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 3. - С. 13-15. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
промывка шерсти -- пресная вода -- отжим валками


Доп.точки доступа:
Мирошниченко, С. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

19.


    Журба, О. С.
    Гранулометрический состав помолов в зависимости от вида зерна и схем измельчения [Текст] / О. С. Журба, А. В. Еармазин, Л. Н. Крикунова, Зайчик Б. Ц., Хотченкова В. П. Ружицкий А. О. // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 3. - С. 32-36. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
измельчение зерна -- качество помола


Доп.точки доступа:
Еармазин, А. В.; Крикунова, Л. Н.; Ружицкий А. О., Зайчик Б. Ц., Хотченкова В. П.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

20.


   
    Исследование биотрансформации жировых продуктов в производстве хлебобулочных изделий [Текст] / Г. Ф. Дремучева, А. А. Невский, А. П. Косован // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 3. - С. 35-40. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные -- бездрожжевое -- липиды


Доп.точки доступа:
Дремучева, Г. Ф.; Невский, А. А.; Косован, А. П.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)

Найти похожие

 1-20    21-24 
 
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)