Поисковый запрос: <.>II=Х732147/2011/9<.> |
Общее количество найденных документов : 22
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Петриченко, В. В.
Научные основы создания жировых глазурей с растительными биополимерами [Текст] / В. В. Петриченко, А. Е. Тыманова // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 8-10. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
растительные биополимеры -- какао-масло
Доп.точки доступа:
Тыманова, А. Е.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Основные направления развития отечественной технологии производства молочной кислоты [Текст] / И. Б. Новицкая [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 11-13. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
молочная кислота -- технологические линии
Доп.точки доступа:
Новицкая, И. Б.; Евелева, В. В.; Филимонова, И. Н.; Минина, Т. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Прогнозирование поведения компонентов углеводного комплекса сахарной свеклы при хранении [Текст] / Н. М. Сапронов, М. К. Пружин, А. Н. Морозов // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 13-17. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
сахарная свекла -- факторы хранения
Доп.точки доступа:
Сапронов, Н. М.; Пружин, М. К.; Морозов, А. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)
Найти похожие
|
4.
|
Голыбин, В. А.
Подготовка экстрагена для процесса диффузии методом электрохимической активации [Текст] / В. А. Голыбин, Н. Г. Кульнева, В. А. Федорук // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 18-21. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
пшеничная клейковина -- гелеобразование -- растворимость
Доп.точки доступа:
Кульнева, Н. Г.; Федорук, В. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Пелиховская, Т. Н.
Совершенствование способа восстановления качества шерсти [Текст] / Т. Н. Пелиховская // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 21-22. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
качество шерсти -- эластичность
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Нейросетевое моделирование процесса вакуумного тумблирования при посоле мяса птицы [Текст] / А. А. Борисенко, А. А. Брацихин, Е. А. Шаманаева // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 23-25
Кл.слова (ненормированные):
мясо птицы -- нейросетевое моделирование
Доп.точки доступа:
Борисенко, А. А.; Брацихин, А. А.; Шаманаева, Е. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)
Найти похожие
|
7.
|
Кадникова, И. А.
Технохимическая характеристика морского растительного сырья для производства гелеобразующих полисахаридов [Текст] / И. А. Кадникова // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 26-29. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
гелеобразующие полисахариды -- красные водоросли -- морские травы
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)
Найти похожие
|
8.
|
Летучие компоненты сушеных белых грибов [Текст] / Т. А. Мишарина, М. Б. Теренина, Н. И. Крикунова // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 29-33. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
белые грибы -- спирты -- кетоны
Доп.точки доступа:
Мишарина, Т. А.; Теренина, М. Б.; Крикунова, Н. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Голубкина, Н. А.
Содержание селена в молочных продуктах Оренбургской области [Текст] / Н. А. Голубкина, Т. И. Бурцева // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 34-36. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- селен -- засоленные почвы
Доп.точки доступа:
Бурцева, Т. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)
Найти похожие
|
10.
|
Сохраняемость плодов вишни, произрастающей в Кемеровской области [Текст] / О. В. Голуб, В. М. Позняковский, А. С. Жарков // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 39-39
Кл.слова (ненормированные):
плоды вишни -- сохраняемость
Доп.точки доступа:
Голуб, О. В.; Позняковский, В. М.; Жарков, А. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)
Найти похожие
|
11.
|
О коррозионной агрессивности фруктовых консервов из тропических плодов в металлической таре [Текст] / А. Н. Горенькова, Т. Ф. Платонова, Н. С. Товстокора // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 39-41. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
агрессовность -- коррозия -- тропические фрукты
Доп.точки доступа:
Горенькова, А. Н.; Платонова, Т. Ф.; Товстокора, Н. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)
Найти похожие
|
12.
|
Куприна, Е. Э.
Определение эффективного коэффициента молекулярной диффузии при экстрагировании белков из биосырья электрохимическим способом [Текст] / Е. Э. Куприна // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 41-45. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
математическое моделирование -- массоперенос -- экстрагирование
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)
Найти похожие
|
13.
|
Капшина, А. Г.
Факторы, определяющие величину поддерживающей емкости среды обитания [Текст] / А. Г. Капшина, А. Л. Никифоров-Никишин, В. Ф. Юдаев // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 45-48. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
математическое моделирование -- популяция -- среда обитания
Доп.точки доступа:
Никифоров-Никишин, А. Л.; Юдаев, В. Ф.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)
Найти похожие
|
14.
|
Кригер, О. В.
Состав и свойства протеиновых пенообразователей из вторичного сырья мясной промышленности [Текст] / О. В. Кригер, Н. В. Изгарышева // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 48-50. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
кислородный коктейль -- плазма крови
Доп.точки доступа:
Изгарышева, Н. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)
Найти похожие
|
15.
|
Васькина, В. А.
Молочная сыворотка в производстве кондитерских начинок пенной структуры [Текст] / В. А. Васькина, А. В. Головачева // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 50-54. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
молочная сыворотка -- яичный белок -- начинка
Доп.точки доступа:
Головачева, А. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)
Найти похожие
|
16.
|
Сажина, Н. Н.
Антиоксидантные свойства алкогольных напитков [Текст] / Н. Н. Сажина, В. М. Мисин, Е. И. Короткова // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 55-61. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
амперометрический метод -- вино -- корреляция
Доп.точки доступа:
Мисин, В. М.; Короткова, Е. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)
Найти похожие
|
17.
|
Качество и безопасность биопродукта направленного действия [Текст] / В. В. Крючкова, Н. Н. Яценко, В. Ю. Контарева // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 62-64. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые волокна -- пастернак -- кукрума
Доп.точки доступа:
Крючкова, В. В.; Яценко, Н. Н.; Контарева, В. Ю.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)
Найти похожие
|
18.
|
Методы анализа фальсификации молока водой [Текст] / Л. И. Тетерева, О. В. Лепилкина, Г. М. Свириденко // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 64-67. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
цельное молоко -- фальсификация -- белки
Доп.точки доступа:
Тетерева, Л. И.; Лепилкина, О. В.; Свириденко, Г. М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)
Найти похожие
|
19.
|
Журавская-Скалова, Д. В.
Технология выработки восстановленного табака [Текст] / Д. В. Журавская-Скалова, О. И. Квасенков // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 68-69. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
восстановление табака -- лимонник китайский
Доп.точки доступа:
Квасенков, О. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)
Найти похожие
|
20.
|
Создание и иссследование ультрафильтрационных полимерных мембран для выделения белка из творожной сыворотки [Текст] / О. В. Пачина, В. М. Седелкин, Л. Ф. Рамазаева // Хранение и переработка сельхозсырья : теор. журн. - 2011. - N 9. - С. 70-73. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные):
полимерные мембраны -- творожная сыворотка -- белок
Доп.точки доступа:
Пачина, О. В.; Седелкин, В. М.; Рамазаева, Л. Ф.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗОБИОАТ (1)
Свободны: ЧЗОБИОАТ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50